Palak Roll Recipe: पालक रोल का स्वाद खूब आएगा पसंद, इस तरीके से बनाने पर टेस्ट बढ़ेगा

Palak Roll Recipe: पालक रोल नाश्ते के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है। आप इस टेस्टी डिश को ब्रेकफास्ट के लिए तैयार कर सकते हैं। पालक की हरी-भरी पत्तियों के साथ मसालेदार फिलिंग का स्वाद जुड़ जाता है, जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि पोषण से भरपूर भी होता है। पालक रोल को बनाना भी आसान है।

पालक में आयरन, फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को एनर्जी और इम्यूनिटी देते हैं। पालक रोल को आप ब्रेकफास्ट, लंच बॉक्स या शाम की चाय के साथ परोस सकते हैं। जानते हैं पालक रोल बनाने का तरीका।

पालक रोल बनाने के लिए सामग्री

पालक प्यूरी – 1 कप

गेहूं का आटा – 1 कप

बेसन – 2 बड़े चम्मच

अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

हरी मिर्च पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

उबले आलू - 2,

प्याज बारीक कटा

चाट मसाला

हरी मिर्च

धनिया पत्ता

लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच

जीरा – ½ छोटा चम्मच

तेल – 2 बड़े चम्मच

नमक – स्वादानुसार

पालक रोल बनाने का तरीका

पालक रोल एक हेल्दी स्नैक्स है जो ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट होती है। पालक रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा और बेसन डालकर मिक्स करें। इसके बाद इसमें पालक प्यूरी डालकर मिलाएं।

इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और जीरा डालें। जरूरत के मुताबिक पानी डालकर सॉफ्ट आटा गूंथ लें। इसके बाद आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

अब स्टफिंग के लिए आलू को उबालें और फइर उन्हें एक बर्तन में डालकर मैश कर लें। अब मसले हुए आलू में बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, चाट मसाला, बारीक कटी धनिया और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं। टेस्टी स्टफिंग तैयार हो चुकी है।

अब रोल बनाने की तैयारी करें। इसके लिए गूंथे हुए आटे से लोइयां बनाएं और एक लोई लेकर बेल लें। बीच में आलू की तैयार स्टफिंग रखें और उसे रोल के जैसा लपेट लें।

अब नॉनस्टिक पैन/तवा मीडियम आंच पर गर्म करें। तवा गर्म होने पर उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चालों ओर फैलाएं। इसके बाद रोल को तवे पर रखकर सुनहरा भूरा होने के साथ सेकें।

इसी तरह सारे पालक रोल को फ्राई कर लें। इसके बाद पालक रोल प्लेट में उतार लें। टेस्टी पालक रोल को टमाटर सॉस, हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें।