Sweet Potato Kheer: नवरात्रि पर माता रानी को लगाएं इस खास खीर का भोग, सभी मनोकामनाएं होंगी पूरी; सीखें रेसिपी 

Sweet Potato Kheer: देशभर में शारदीय नवरात्रि की धूम है। 9 दिनों के इस पावन पर्व पर भक्त माता रानी को खुश करने के लिए अलग-अलग प्रकार के खास भोग लगाते हैं। ऐसे में अगर आप भी मां दुर्गा को प्रसन्न को करने के लिए खास तरह का भोग बनाने की सोच रहे हैं, तो शकरकंद की खीर बना सकते हैं। ये खीर बनाना काफी आसान है, जिसे आप झटपट बनाकर प्रसाद के लिए तैयार कर सकती हैं। खास बात है कि इस खीर को बनाने के लिए आपको ज्यादा सामान की भी जरुरत नहीं पड़ेगी, जिसे आप व्रत के दौरान भी खा सकती हैं। आइए जानें इसे बनाने की सिपंल रेसिपी.. 

Sweet Potato Kheer: सामग्री 

1. शकरकंद
2. दूध
3. घी
4. शक्कर 
5. चीनी
6. इलायची पाउडर 
7. केसर
8. ड्राई फ्रूट्स 

Sweet Potato Kheer: विधि 

1. शकरकंद की खीर बनाने के लिए सर्वप्रथम शकरकंद छीलकर इन्हें कद्दूकस कर लें।
2. फिर एक कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर उसे गर्म होने दें। 
3. अब इस गर्म घी में ड्राई फ्रूट्स जैसे- काजू, बादाम, पिस्ता को अच्छे से रोस्ट कर लें और इन्हें निकालकर साइड में रख लें।  
4. फिर इसी कढ़ाई में वापस एक 2 चम्मच घी डालकर कद्दूकस शकरकंद को डालें। 
5. अब इसे मध्यम फ्लैम में अच्छी तरह से पकाएं। ध्यान रखें पकाते समय इसे बीच-बीच में चलाते रहे नहीं ये चिपक जाएगा। 
6. अब इसमें थोड़ा-सा दूध डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें। 
7. इस मिक्सर के गाढ़े होने के बाद इसमें भुने हुए ड्राई फ्रूट्स, किशमिश और शक्कर को डालें। 
8. आखिरी में इस खीर का टेस्ट बढ़ाने के लिए इसमें केसर, इलायची और ड्राई फ्रूटस एड करें। 
9. अब आपकी टेस्ट शकरकंद की खीर बनकर तैयार हैं। माता रानी को भाग लगाकर इस प्रसाद को सभी लोगों में सर्व करें।