Aloo Suji Sandwich: बिना ब्रेड के घर में बनाएं आलू सूजी सैंडविच, स्वाद और सेहत से भरपूर डिश

Aloo Suji Sandwich Recipe: सुबह के वक्त अक्सर सिंपल और हल्का नाश्ता करना पंसद करते हैं, क्योंकि उस समय बहुत ज्यादा हैवी या तला-भुना खाने का मन करता हैं। ऐसे में अगर आप हल्का नाश्ता सर्च कर रहे हैं, तो हम आपको आलू सूजी सैंडविच की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप नाश्ते में शामिल कर सकते हैं। ये डिश काफी हेल्दी और झटपट भी तैयार हो जाएगी। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी...  

 सामग्री

• 1 कप सूजी
• 1 कप दही 
• 1 बड़ा चम्मच अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट 
• उबला आलू
• 1 कटा हुआ प्याज 
• 5-7 करी पत्ता,
• 2 कटी हुई हरी मिर्च 
• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

बनाने का तरीका

• आलू सूजी सैंडविच बनाने के लिए एक कटोरे में 1 कप सूजी लें। उसमें 1 कप दही और थोड़ा पानी डालें।
• फिर 1 बड़ा चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालें। साथ ही उसमें डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
• अब इसे 15-20 मिनट के लिए साइड में रख दें और दूसरी तरफ आलू उबाल लें।।   
• आलू मसाला बनाने के लिए एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें। 
• फिर उसमें सरसों और जीरा डालें। इसके बाद कटा हुआ प्याज, करी पत्ता, 2 कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह भूनें। 
• अब हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालेंष उबले आलू को मैश कर लें।  
• फिर इन सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और ऊपर से हरी धनिया पत्ती डाल दें। 
• इसी बीच बैटर में 1 चम्मच ईनो और थोड़ा सा पानी डालकर तेजी से मिला लें। 
• इसके बाद सूजी बैटर को किसी चपटे पैन में तेज लगाकर मध्यम-तेज आंच पर 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं।
• फिर इसे कुछ देर के लिए रख दें और बराबर टुकड़ों में काट लें
• अब उसका एक स्लाइस लें और बीच से ब्रेड की तरह काट लें।  
• इसके बाद दोनों स्लाइस पर थोड़ी-थोड़ी हरी चटनी  लगाकर फैलाएं और एक स्लाइस में आलू मसाला अच्छी तरह फैलाकर दूसरे स्लाइस से ढक दें। 
• इसे तरह सारे सैंडविच बना लें। फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर इन सैंडविच को क्रिस्पी होने तक टोस्ट करें। 
• बस आपकी गर्मगर्म सैंडविच तैयार है।