Lauki Thepla Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं लौकी के नरम और स्वादिष्ट थेपले, जानें रेसिपी

Lauki Thepla Recipe: अगर आप हर दिन के ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी, टेस्टी और जल्दी बनने वाला ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो लौकी के नरम और स्वाद से भरपूर थेपले एक परफेक्ट ऑप्शन हैं। ये थेपले गुजराती स्वाद के साथ पेट को भी भरा हुआ रखते हैं।

 खास बात ये कि इन्हें टिफिन या ट्रैवल के लिए भी आसानी से पैक किया जा सकता है। आइए जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• गेहूं का आटा – 2 कप
• कद्दूकस की हुई लौकी – 1 कप (पानी निचोड़ें नहीं)
• हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)
• दही – 2 टेबलस्पून
• अदरक-हरी मिर्च पेस्ट – 1 टीस्पून
• हल्दी – 1/4 टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
• अजवाइन – 1/2 टीस्पून
• तिल – 1 टीस्पून
• नमक – स्वाद अनुसार
• तेल – सेंकने के लिए

कैसे बनाएं लौकी के थेपले – जानें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी 

स्टेप 1:

एक बड़े बर्तन में आटा लें। इसमें लौकी, हरा धनिया, दही, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, मसाले, तिल और नमक डालें।

स्टेप 2:

लौकी से ही पानी निकलता है, इसलिए अलग से पानी डालने की ज़रूरत नहीं। सभी सामग्री को मिलाकर नरम आटा गूंद लें।

स्टेप 3:

आटे को 10 मिनट ढककर रखें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाएं।

स्टेप 4:

अब लोई लें और बेलन से चपटा थेपला बेलें। इसे तवे पर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

स्टेप 5:

गरमागर्म थेपले तैयार हैं, जो स्वाद में भी जबरदस्त हैं और हेल्दी भी।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

• इन थेपलों को आप दही, अचार या चाय के साथ खा सकते हैं।
• सफर के लिए पैक करते समय इसे ठंडा करके फॉयल पेपर में रैप करें।
• आप चाहें तो इसे बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं।

- काजल सोम