Suji Cheela Recipe: सूजी चीला खाएंगे तो भूल जाएंगे बेसन चीला, 10 मिनट में हो जाता है तैयार

Suji Cheela Recipe: सूजी चीला एक टेस्टी और हेल्दी नाश्ता है जिसे खूब पसंद किया जाता है। पारंपरिक तौर पर चीला बेसन से तैयार किया जाता है, लेकिन आजकल सूजी चीला भी काफी लोकप्रिय हो चुका है। सूजी चीला बनाने में न ज्यादा सामग्री लगती है और न ज्यादा वक्त। इतना ही नहीं बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को सूजी चीला बहुत पसंद आता है।

आप अगर कम वक्त में तैयार होने वाला टेस्टी और हेल्दी नाश्ता ढूंढ रहे हैं तो सूजी नाश्ता एक परफेक्ट रेसिपी है। इसे खाने के बाद पेट लंबे वक्त तक भरा महसूस होता है। सूजी चीला को टिफिन में भी पैक किया जा सकता है।

सूजी चीला बनाने के लिए सामग्री

सूजी (रवा) – 1 कप

दही – ½ कप

बारीक कटी प्याज – 1

बारीक कटी शिमला मिर्च – ½

कद्दूकस किया गाजर – ½

बारीक कटी हरी मिर्च – 1

बारीक कटी धनिया पत्ती – 2 टेबल स्पून

हल्दी – ¼ टी स्पून

बेकिंग सोडा – 1 चुटकी (ऑप्शनल)

तेल – चीला सेकने के लिए

पानी – ½ कप (या जरूरत अनुसार)

नमक – स्वाद अनुसार

सूजी चीला बनाने का तरीका

सूजी चीला देखकर बच्चों का चेहरा खिला उठता है। इसे बनाना बहुत सरल है। सूजी चीला के लिए सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डालें फिर अच्छी तरह से मिलाएं। अब मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा बैटर तैयार करें। तैयार बैटर को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए।

अब फूली हुई सूजी के बैटर में प्याज, शिमला मिर्च, गाजर डालें और मिलाएं। इसके बाद कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक और हल्दी डालकर मिक्स करें। जरूरत के मुताबिक थोड़ा और पानी भी मिला सकते हैं, जिससे बैटर स्मूद हो जाए। चाहें तो एक चुटकी बेकिंग सोडा भी डाल सकते हैं जिससे चीला फूला बनेगा।

गैस पर नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसके ऊपर हल्का सा तेल लगाएं। अब बैटर को एक छोटी बाउल की मदद से तवे पर डालें और गोल आकार में फैला दें। धीमी आंच पर चीला दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें। इसके बाद गैस बंद कर चीला उतार लें। इसी तरह सारे घोल से सूजी चीला तैयार करें। हरी चटनी, टमैटो सॉस या दही के साथ गरमागरम सर्व करें।