Lauki Cheela Recipe: लौकी चीला का टेस्ट नाश्ता बना देगा परफेक्ट, 10 मिनट में कर सकते हैं तैयार

Lauki Cheela Recipe: लौकी चीला देखकर किसी के भी मुंह में पानी आ सकता है। स्वाद के साथ ही पोषण से भरपूर लौकी चीला नाश्ते के लिए परफेक्ट डिश है जिसे मिनटों में ही तैयार किया जा सकता है। अक्सर सुबह के वक्त ब्रेकफास्ट डिश को लेकर उलझन बनी रहती है, ऐसे में आप लौकी चीला बनाकर एक टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट परोस सकते हैं।

जो लोग बढ़ते वजन से परेशान हैं उनके लिए भी लौकी चीला फायदेमंद रहेगा। इसमें फाइबर, पानी और जरूरी विटामिंस पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। जानते हैं लौकी चीला बनाने की आसान विधि।

लौकी चीला तैयार करने के लिए सामग्री

लौकी (कद्दूकस की हुई) – 1 कप

बेसन – 1 कप

हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1

अदरक (कद्दूकस की हुई) – 1 छोटा चम्मच

हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच

हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच

अजवाइन – 1/4 छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

पानी – आवश्यकतानुसार

तेल – सेंकने के लिए

लौकी चीला तैयार करने की विधि

लौकी चीला एक टेस्टी और हेल्दी फूड डिश है जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में कद्दूकस की हुई लौकी डालें। अब बेसन, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, हल्दी, अजवाइन और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला न हो, वरना चीला फैलने में परेशानी होगी।

एक नॉनस्टिक तवा या फ्राईपैन गर्म करें और उसके ऊपर थोड़ा सा तेल डालकर चिकना करें। अब एक कटोरी में बैटर लेकर तवे पर फैलाएं और हल्के हाथों से गोलाकार आकार दें। धीमी आंच पर चीले को दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेकें। दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छे से क्रिस्पी बनाएं।

लौकी चीला हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ गर्मागर्म परोसें। चाहें तो इसके ऊपर थोड़ा सा चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं। यह डिश सुबह के नाश्ते, लंच बॉक्स या शाम की भूख के लिए एकदम परफेक्ट है।