Bread Upma Recipe: ब्रेड उपमा एक टेस्टी नाश्ता है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसे बनाना सरल है और ये ब्रेकफास्ट मिनटों में ही तैयार भी किया जा सकता है। सुबह-सुबह जल्दी में क्या बनाएं, यह सबसे बड़ा सवाल होता है। ऐसे में ब्रेड से बनने वाला स्वादिष्ट और इंस्टेंट ब्रेड उपमा एक परफेक्ट ऑप्शन है।

हल्की सब्जियों, हल्दी, राई और करी पत्तों की खुशबू से भरपूर यह ब्रेड उपमा न सिर्फ झटपट बनता है, बल्कि स्वाद में भी इतना शानदार होता है कि बार-बार बनाने का मन करेगा। बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को यह रेसिपी बेहद पसंद आती है।

ब्रेड उपमा बनाने के लिए सामग्री

• ब्रेड स्लाइस - 6
• प्याज़ - 1 बारीक कटा
• टमाटर - 1 बारीक कटा
• हरी मिर्च - 2 कटी
• शिमला मिर्च - 1/2 कप (वैकल्पिक)
• करी पत्ते - 7-8
• राई - 1/2 चम्मच
• हल्दी - 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - 2 चम्मच
• हरा धनिया - सजावट के लिए
• नींबू - 1/2

ब्रेड उपमा बनाने का तरीका

ब्रेड उपमा एक स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। चाहें तो ब्रेड के किनारे हटा सकते हैं, लेकिन किनारों के साथ स्वाद और टेक्सचर ज्यादा बढ़िया आता है।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें राई डालें। राई चटकने लगे तो करी पत्ते और हरी मिर्च डालें। खुशबू आने पर बारीक कटा प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें। इसके बाद टमाटर डालें और 1 मिनट पकने दें।

अब कड़ाही में हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें। चाहें तो इसमें थोड़ा-सा शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं। मसालों को 30 सेकंड तक भूनें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाएं।

अब कटे हुए ब्रेड के टुकड़े डालें और चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं ताकि ब्रेड टूटे नहीं। 2-3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं ताकि मसाले ब्रेड में अच्छी तरह घुल जाएं। आखिर में नींबू निचोड़ें और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें।

स्वादिष्ट ब्रेड उपमा बनकर तैयार हो चुका है। गरमा-गरम ब्रेड उपमा चाय या टमाटर सॉस के साथ तुरंत सर्व करें। यह बच्चों के टिफिन और मॉर्निंग ब्रेकफास्ट दोनों के लिए बेस्ट ऑप्शन है।

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