Bread Pulao Recipe: बच्चों का फेवरेट लंच-ब्रंच, सिर्फ 10 मिनट में बनाएं; जानें इजी रेसिपी

Bread pulao recipe: ब्रेड पुलाव एक टेस्टी और झटपट बनने वाला स्नैक है जो खासतौर पर तब काम आता है जब घर में बासी ब्रेड हो। सब्जियों और मसालों के साथ बनने वाला ये पुलाव बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। चाय के साथ सर्व करें या हल्के खाने के तौर पर, ये हर मौके पर फिट बैठता है। यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि पेट भी अच्छे से भर देती है। तो चलिए जानते हैं ब्रेड पुलाव बनाने की आसान और मजेदार रेसिपी।

ब्रेड पुलाव रेसिपी के लिए जरूरी सामग्री

• ब्रेड स्लाइस- 6-8 (सफ़ेद या ब्राउन)
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
• शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
• उबले मटर – ½ कप
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
• राई – ½ चम्मच
• हल्दी – ¼ चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
• गरम मसाला – ½ चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• हरा धनिया – गार्निश के लिए
• तेल – 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

• सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस को चौकोर टुकड़ों में काट लें। इन्हें कुरकुरा करने के लिए हल्का सा टोस्ट या डीप फ्राई भी कर सकते हैं।
• एक कढ़ाही में तेल गर्म करें। उसमें राई डालें और चटकने दें।
• अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें, कुछ सेकंड भूनें। फिर प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
• अब इसमें टमाटर, शिमला मिर्च और मटर डालें। 2-3 मिनट पकाएं। मसाले डालें-हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक। सबको अच्छे से मिक्स करें।
• जब सब्जियां पक जाएं, तो इसमें ब्रेड के टुकड़े डालें और हल्के हाथ से मिलाएं ताकि ब्रेड टूटे नहीं। गैस बंद करें और ऊपर से हरा धनिया डालें।
• गरमा-गरम ब्रेड पुलाव तैयार है। इसे सॉस या दही के साथ सर्व करें।

(प्रियंका कुमारी)