Aloo Pizza Recipe: पिज्जा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन हर बार ओवन में बेस तैयार करना आसान नहीं होता। अगर आप कुछ नया और झटपट बनाना चाहते हैं, तो आलू पिज्जा आपके लिए परफेक्ट स्नैक है। यह न तो ओवन में बनता है, न बेस की जरूरत होती है सिर्फ कुछ आलू और सब्जियां चाहिएं, और तैयार हो जाएगा बेहद टेस्टी, चीज़ी पिज्जा।

इसकी सबसे खास बात यह है कि यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। चाय के साथ सर्व करें या स्कूल टिफिन में रखें यह हर मौके पर फिट बैठता है। जानते हैं आलू पिज्जा बनाने की आसान रेसिपी।

आलू पिज्जा बनाने के लिए सामग्री

• आलू - 2 बड़े (उबले और मैश किए हुए)
• कॉर्नफ्लोर - 2 टेबलस्पून
• नमक - स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• मिक्स वेजिटेबल्स (शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, कॉर्न) - 1/2 कप
• पिज्जा सॉस - 2 टेबलस्पून
• मोज़रेला चीज़ - 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स - स्वादानुसार
• तेल - जरूरत अनुसार
  

आलू पिज्जा बनाने का तरीका

टेस्टी आलू पिज्जा बनाना बहुत सरल है। इसके लिए उबले हुए आलू को अच्छे से मैश करें। इसमें कॉर्नफ्लोर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अब इस मिश्रण की एक मोटी टिक्की बनाएं, यही आपका पिज्जा बेस होगा।

अब एक नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल डालकर गर्म करें। आलू की टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेकें ताकि यह क्रिस्पी बन जाए।

जब बेस हल्का कुरकुरा हो जाए, तो उस पर पिज्जा सॉस की एक परत लगाएं। फिर बारीक कटी हुई सब्जियां डालें और ऊपर से मोज़रेला चीज़ छिड़कें। चाहें तो थोड़ा ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स भी डालकर टॉपिंग कर सकते हैं।

अब गैस की आंच धीमी करें और पैन को ढक दें। 4-5 मिनट तक पकाएं ताकि चीज़ अच्छे से पिघल जाए और सब्जियां सॉफ्ट हो जाएं। आलू पिज्जा बनकर तैयार है, इसे गर्मागर्म ही सर्व करें।

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