Sawan Somwar Vrat Recipes: इस सावन सोमवार व्रत में ट्राई करें साबूदाना और कुट्टू का डोसा, जानें रेसिपी

Sawan Somwar Vrat Recipes: अगर आप सावन सोमवार के व्रत में कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो ये दो हेल्दी डोसा रेसिपी ज़रूर ट्राई करें।

साबूदाना और कुट्टू के आटे से बने ये डोसे को बनाना जितना आसान है, स्वाद उतना ही मजेदार है। आइए जानें बनाने का तरीका।

साबूदाने का डोसा बनाने के लिए सामग्री-

1 कप साबूदाना

1/2 कप समा के चावल

1 उबला आलू

1 हरी मिर्च

सेंधा नमक स्वादानुसार

घी या मूंगफली का तेल

साबूदाने का डोसा बनाने की विधि-

1. सबसे पहले भीगे हुए साबूदाना और समा के चावल को मिक्सी में पीस कर एक पेस्ट बना लें।

2. अब उसमें उबला आलू, बारीक कटी हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

3. ध्यान रहे बैटर को पतला रखें, ताकि डोसा पतला और कुरकुरा बने।

4. अब एक नॉनस्टिक तवे पर हल्का तेल लगाएं और तैयार बैटर को अच्छी तरह फैलाएं।

5. डोज को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक सकें।

6. तैयार है आपका साबूदाने का डोसा। इसे आप दही या पुदीना चटनी के साथ सर्व करें।

कुट्टू के आटे का डोसा बनाने के लिए सामग्री-

1/2 कप कुट्टू का आटा

1/2 कप बाजरे का आटा

1 उबला आलू

1 छोटा चम्मच कद्दूकस की अदरक 

हरी मिर्च 

सेंधा नमक स्वादानुसार

घी

कुट्टू के आटे का डोसा बनाने की विधि-

1. सबसे पहले दोनों आटे को मिलाकर उसमें उबला आलू, कद्दूकस की अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।

2. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पतला बैटर तैयार कर लें।

3. अब नॉनस्टिक तवे को गर्म करके उस पर थोड़ा घी लगाएं और बैटर को अच्छे से फैलाएं।

4. डोसे को मीडियम फ्लेम पर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें।

5. तैयार है आपका गरमा गरम कुट्टू के आटे का डोसा, इसे आप व्रत वाली नारियल की चटनी या दही के साथ खा सकते हैं।

काजल सोम