Besan Cheela Recipe: बेसन चीला के घोल में डाल दें यह एक चीज़, स्वाद होगा दोगुना, सब पूछेंगे रेसिपी

Besan Cheela Recipe: बेसन चीला ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट डिश है और इसे कभी भी बनाकर खाया जा सकता है। बेसन चीला के घोल में अगर अपनी को क्रश करके डाल दिया जाए तो इस चीले का स्वाद दोगुना हो जाता है। इससे न सिर्फ चीले का स्वाद बढ़ता है, बल्कि इसके पोषण में भी इजाफा होता है।

पनीर मिले बेसन चीला को देखकर किसी के भी मुंह में पानी आ सकता है। खासतौर पर बच्चों को इसका स्वाद बहुत भाता है। जानते हैं टेस्टी पनीर बेसन चीला बनाने का तरीका।

पनीर बेसन चीला के लिए सामग्री

बेसन – 1 कप

पनीर – 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)

प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)

हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)

अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस किया हुआ)

लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून

हल्दी पाउडर – ¼ टीस्पून

नमक – स्वादानुसार

पानी – जरूरत के अनुसार

तेल – सेंकने के लिए

पनीर बेसन चीला बनाने का तरीका

बेसन चीला में पनीर मिलाने से स्वाद शानदार हो जाता है। इस बेसन चीला को बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन डालें और इसमें अदरक, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, हरा धनिया मिलाएं।

इसके बाद इस मिश्रण में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिक्स कर दें। फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा और स्मूद बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि बैटर में किसी भी तरह की गांठे न रहने पाए।

जब बैटर तैयार हो जाए, तो इसमें कद्दूकस किया पनीर डालें। इसके बाद पनीर को बैटर के साथ अच्छे से मिक्स करें। पनीर ज्यादा मसलें नहीं, ताकि चीले में उसका टेक्सचर बना रहे।

अब एक नॉन-स्टिक पैन/तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल लगाएं। तवे पर एक कटोरी बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं। मीडियम फ्लेम पर एक तरफ से सेंकें, फिर पलटकर दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक पकाएं।

स्वादिष्ट पनीर बेसन चीला बनकर तैयार हो चुका है। सारे घोल से इसी तरह बेसन चीला तैयार करें। गरमा गरम पनीर बेसन चीला हरी चटनी, टमाटर केचप या दही के साथ परोसें।