Water After Meal: खाने के तुरंत बाद आप भी पीते हैं पानी? 5 साइड इफेक्ट्स जानकर नहीं दोहराएंगे गलती

Water After Meal: हममें से बहुत से लोग आदतन खाने के तुरंत बाद पानी पी लेते हैं, यह सोचकर कि इससे खाना आसानी से पच जाएगा या प्यास बुझ जाएगी। लेकिन यह आदत आपके पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों इस बात की पुष्टि करते हैं कि भोजन के तुरंत बाद पानी पीने से शरीर में कई असंतुलन उत्पन्न होते हैं।

भोजन करते समय शरीर का तापमान बढ़ता है और पाचन रस सक्रिय हो जाते हैं, जो खाने को पचाने में मदद करते हैं। लेकिन जैसे ही हम तुरंत पानी पीते हैं, विशेषकर ठंडा पानी, यह तापमान को अचानक गिरा देता है, जिससे पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

खाने के तुरंत बाद पानी पीने के नुकसान

पाचन प्रक्रिया में रुकावट

खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पेट में मौजूद पाचन एंजाइम्स और गैस्ट्रिक जूस पतले हो जाते हैं, जिससे भोजन को पचाने में समय लगता है। इसका असर सीधे तौर पर अपच, गैस और पेट में भारीपन के रूप में दिखता है। विशेष रूप से ठंडा पानी पेट की गर्मी को कम कर देता है, जिससे पाचन धीमा हो जाता है।

पोषक तत्वों का अवशोषण कम होता है

पानी भोजन के साथ मिलकर उसकी प्राकृतिक संरचना को बदल देता है। इससे शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों जैसे विटामिन्स और मिनरल्स का अवशोषण सही तरीके से नहीं हो पाता। नतीजतन, भले ही आप पौष्टिक भोजन करें, लेकिन शरीर को उसका पूरा लाभ नहीं मिल पाता।

वजन बढ़ने का कारण बन सकता है

भोजन के तुरंत बाद पानी पीना शरीर की चयापचय (Metabolism) प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इससे कैलोरी बर्न कम होती है और फैट स्टोरेज बढ़ जाता है। खासकर जो लोग वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए यह आदत नुकसानदायक हो सकती है।

एसिडिटी और गैस की समस्या

पाचन प्रक्रिया धीमी होने के कारण भोजन लंबे समय तक पेट में ठहरता है, जिससे गैस बनना, डकार आना और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। यह विशेष रूप से तब अधिक होता है जब पानी ठंडा या अधिक मात्रा में पिया जाए।

ब्लड शुगर लेवल पर असर

कुछ शोधों के अनुसार, भोजन के तुरंत बाद पानी पीना शरीर में ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित कर सकता है, खासकर डायबिटीज़ से पीड़ित लोगों में। यह भोजन के पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया को बाधित करता है, जिससे शुगर लेवल में उतार-चढ़ाव हो सकता है।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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