Fenugreek Seeds Benefits: मेथी दाना एक ऐसा मसाला है जो हर भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता है। मेथी दाना औषधीय गुणों से भरा होता है, यही वजह है कि आयुर्वेद में भी इसे खास बताया गया है। मेथी दाना ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने से लेकर बालों के झड़नें, डैंड्रफ जैसी समस्याओं में भी राहत दिलाने में मदद करता है।

जो लोग पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं, उनके लिए भी मेथी दाना फायदेमंद होता है। मेथी दाना की तरह ही मेथी दाना का पानी भी बेहद गुणकारी होता है। आइए जानते हैं मेथी दाना के बड़े फायदे और उनका सही इस्तेमाल।

मेथी दाना के बड़े लाभ

डायबिटीज को कंट्रोल करने में सहायक: मेथी दाना डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर गैलेक्टोमेनन शुगर के अवशोषण को धीमा करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। रात को 1 चम्मच मेथी दाना एक गिलास पानी में भिगो दें। सुबह खाली पेट पानी पी जाएं और बीज चबाकर खा लें।

पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है: मेथी दाने में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पाचन क्रिया को दुरुस्त रखते हैं। यह गैस, एसिडिटी, कब्ज और अपच जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। भुनी हुई मेथी दाना पाउडर को एक चुटकी अजवाइन के साथ गर्म पानी में लेने से पेट साफ रहता है।

बालों के झड़ने और डैंड्रफ से छुटकारा: मेथी दाना बालों के लिए एक बेहतरीन नेचुरल टॉनिक है। इसमें मौजूद प्रोटीन और निकोटिनिक एसिड बालों की जड़ों को मजबूत करते हैं और डैंड्रफ को कम करते हैं। मेथी दाना को रातभर पानी में भिगोकर पीस लें। इसमें दही मिलाकर स्कैल्प पर लगाएं और 30 मिनट बाद धो लें।

वज़न घटाने में कारगर: मेथी दाना भूख को नियंत्रित करता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। इसमें मौजूद फाइबर पेट को देर तक भरा रखता है, जिससे ओवरइटिंग नहीं होती। भुना हुआ मेथी दाना पाउडर रोज़ सुबह गर्म पानी के साथ लें या मेथी पानी पिएं।

हार्मोन संतुलन और पीरियड्स में राहत: महिलाओं में हार्मोनल असंतुलन को ठीक करने और पीरियड्स के दौरान दर्द कम करने में मेथी दाना मददगार होता है। यह PCOD और थायरॉयड जैसी समस्याओं में भी असरदार पाया गया है। 1 चम्मच मेथी दाना को उबालकर उसका काढ़ा बनाएं और दिन में एक बार सेवन करें।

(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)

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(लेखक:कीर्ति)