Ajwain Benefits: भारतीय रसोई में मौजूद कई मसाले स्वाद के साथ-साथ सेहत का खजाना भी होते हैं। इन्हीं में से एक है अजवाइन, जो दिखने में भले ही छोटे दानों वाला मसाला हो, लेकिन इसके फायदे बड़े-बड़े हैं। अक्सर लोग इसे सिर्फ तड़के या पराठे में डालकर इस्तेमाल करते हैं, जबकि आयुर्वेद में अजवाइन को औषधि के रूप में भी माना गया है।

खासतौर पर पेट से जुड़ी समस्याओं में अजवाइन का नाम सबसे पहले लिया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अजवाइन सिर्फ पाचन ही नहीं, बल्कि इम्यूनिटी, वजन और दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है? आइए जानते हैं अजवाइन के 5 बड़े फायदे, जो इसे रोजमर्रा की डाइट का जरूरी हिस्सा बना देते हैं।

अजवाइन खाने के 5 बड़े फायदे

पाचन तंत्र को रखे मजबूत: अजवाइन का सबसे बड़ा फायदा पाचन से जुड़ा है। इसमें मौजूद थाइमोल नामक तत्व गैस, अपच और एसिडिटी की समस्या को दूर करने में मदद करता है। खाना खाने के बाद थोड़ी सी अजवाइन चबाने से पेट हल्का महसूस होता है और डाइजेशन बेहतर रहता है।

पेट दर्द और गैस में राहत: अचानक पेट दर्द, ऐंठन या गैस की समस्या हो जाए, तो अजवाइन रामबाण की तरह काम करती है। गुनगुने पानी के साथ अजवाइन और थोड़ा सा काला नमक लेने से पेट दर्द में जल्दी आराम मिलता है। यही वजह है कि दादी-नानी के नुस्खों में अजवाइन का खास जिक्र मिलता है।

वजन घटाने में सहायक: अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अजवाइन आपके काम आ सकती है। अजवाइन मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करती है, जिससे शरीर में जमा फैट धीरे-धीरे कम होने लगता है। सुबह खाली पेट अजवाइन का पानी पीना वजन घटाने में फायदेमंद माना जाता है।

सर्दी-खांसी में दे राहत: अजवाइन की तासीर गर्म होती है, इसलिए यह सर्दी-खांसी और जुकाम में भी लाभकारी है। अजवाइन को भूनकर इसकी भाप लेने से नाक बंद होने की समस्या में राहत मिलती है। वहीं, अजवाइन का काढ़ा गले की खराश कम करने में मदद करता है।

दिल की सेहत के लिए फायदेमंद: अजवाइन ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करती है। इसमें मौजूद तत्व कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में सहायक माने जाते हैं, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। नियमित और सीमित मात्रा में अजवाइन का सेवन हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा माना जाता है।

कैसे करें अजवाइन का सही सेवन

अजवाइन का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। रोजाना 1/2 से 1 चम्मच अजवाइन काफी होती है। ज्यादा मात्रा में सेवन करने से उल्टा असर भी हो सकता है, इसलिए संतुलन जरूरी है।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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