Beetroot Juice: सर्दियों में हेल्दी ड्रिंक की बात हो और चुकंदर का जिक्र न आए, ऐसा हो ही नहीं सकता। पोषक तत्वों से भरपूर चुकंदर न सिर्फ शरीर को एनर्जी देता है, बल्कि खून बढ़ाने से लेकर स्किन ग्लो तक अनगिनत फायदे पहुंचाता है। यही वजह है कि डॉक्टर भी इसे रोजमर्रा की डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं।

चुकंदर जूस में विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस माना जाता है। अगर आप भी अपनी हेल्थ को बूस्ट करना चाहते हैं, तो इसका सेवन आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। चलिए जानते हैं इसके 5 बड़े फायदे और आसान रेसिपी।

चुकंदर का जूस पीने के 5 बड़े फायदे

खून बढ़ाने में मददगार: चुकंदर आयरन और फोलेट का बेहतरीन स्रोत है। इसके नियमित सेवन से हीमोग्लोबिन बढ़ता है और शरीर में खून की कमी पूरी होती है। एनीमिया की समस्या वाले लोगों के लिए यह खास तौर पर फायदेमंद है।

ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में सहायक: चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड बनाते हैं, जो रक्त वाहिनियों को रिलैक्स करता है और ब्लड प्रेशर कम करने में मदद करता है। हाई बीपी के मरीजों के लिए यह प्राकृतिक उपाय बेहद असरदार है।

स्किन को दे ग्लो और साफ रंगत: चुकंदर का जूस एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C से भरपूर होता है, जो शरीर से टॉक्सिन निकालकर स्किन को क्लीन और ग्लोइंग बनाता है। इससे पिम्पल्स और ब्लेमिशेज कम होते हैं।

पाचन सुधारता है और बढ़ाए एनर्जी: चुकंदर फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इसे पीने से शरीर में एनर्जी लेवल बढ़ता है और थकान दूर होती है।

दिल की सेहत को करता है बेहतर: चुकंदर में मौजूद पोटैशियम और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं। इसके नियमित सेवन से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल भी बेहतर रहता है।

चुकंदर का जूस बनाने का तरीका

सामग्री

• 1 बड़ा चुकंदर
• 1 गाजर (ऑप्शनल)
• 1 छोटा अदरक का टुकड़ा
• 1 नींबू
• 1 कप पानी
• थोड़ा सा काला नमक

विधि

सबसे पहले चुकंदर, गाजर और अदरक को अच्छे से धो लें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सर में डालें। इसमें एक कप पानी मिलाकर स्मूद जूस बना लें।

अब इसे छान लें और ऊपर से थोड़ा नींबू और काला नमक मिलाकर सर्व करें। ताजा जूस पीने में ज्यादा फायदेमंद होता है, इसलिए इसे बनाते ही सेवन करें।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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लेखक: (कीर्ति)