Poha Pakoda: पोहे से बनेंगे टेस्टी पकोड़े, बस करना होगा यह काम, हर कोई पूछेगा रेसिपी
पोहा पकोड़ा बनाने का तरीका।
Poha Pakoda Recipe: पोहा पकोड़ा एक टेस्टी स्नैक्स है जो ब्रेकफास्ट में भी खूब पसंद किया जाता है। ये टेस्टी होने के साथ डाइजेशन के लिहाज से भी हल्के होते हैं। पोहा पकोड़ा का टेस्ट बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और ये मिनटों में ही तैयार होने वाली डिश है।
कुरकुरे, मसालेदार और चटपटी चटनी के साथ सर्व किए गए पोहा पकोड़े आपके चाय टाइम को स्पेशल बना देंगे। अचानक आए मेहमानों के लिए यह झटपट बनने वाला स्नैक परफेक्ट ऑप्शन है।
पोहा पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप पोहा (धोकर निथारा हुआ)
- 2 उबले हुए आलू (कद्दूकस या मैश किए हुए)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
पोहा पकोड़ा बनाने का तरीका
पोहा पकोड़ा एक टेस्टी स्नैक्स है जो काफी पसंद किए जाते हैं। इन्हें बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में पोहा, उबले आलू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, हरा धनिया और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। यह मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और बांधने लायक होना चाहिए।
अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोल या चपटे पकोड़े बना लें। चाहें तो हाथों पर हल्का सा तेल लगाकर शेप दे सकते हैं। इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह गरम हो जाए तो उसमें एक-एक करके पकोड़े डालें।
पोहा पकोड़ों को धीमी से मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। इन्हें तेल से निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।
गरमा-गरम पोहा पकोड़े को हरी धनिया चटनी या इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व करें। यह सुबह नाश्ते में सर्व करने के साथ ही शाम की चाय के साथ परोसने के लिए भी बेहतरीन स्नैक है।
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