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इस विधि से बनाएं साबूदाना की परफेक्ट खिली-खिली खिचड़ी

महाशिवरात्रि पर बनाएं साबूदाना की खिचड़ी

By :  Desk
Updated On 2025-02-26 16:03:00 IST
इस विधि से बनाएं साबूदाना की परफेक्ट खिली-खिली खिचड़ी
अगर आप भी इस महाशिवरात्रि पर कुछ चटपटा और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो साबूदाना खिचड़ी की यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।
इसके लिए आप साबूदाना, उबले हुए आलू, कच्ची मूंगफली, सेंधा नमक, कुकिंग ऑयल, हरी मिर्च, हरा धनिया,हा करी पत्ता, काली मिर्च पाउडर और जीरा लें।
एक बर्तन में साबूदाना लें और अच्छे से धोकर उसे करीब 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
अब एक पैन में 2 चम्मच घी डालकर उसमें जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर भून लें।
इसके बाद मूंगफली डालें और 2 मिनट तक भूनें, फिर उबले हुए आलू और भीगा हुआ साबूदाना मिलाएं।
अब इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
अब आपकी चटपटी साबूदाने की खिचड़ी तैयार है, इसे हरे धनिए से गार्निश करके गरमागरम सर्व करें।
महाशिवरात्रि पर बनाएं साबूदाना की खिचड़ी

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