Mushroom Rava Fry: डिनर में ट्राय करें गोवा स्टाइल मशरूम रवा फ्राई, बढ़ जाएगा खाने का स्वाद

Mushroom Rava Fry: अगर आपको खाने में कुछ मसालेदार और अलग स्वाद ट्राई करना चाहते हैं, तो गोवा-स्टाइल मशरूम राव फ्राई एक परफेक्ट विकल्प है। यह डिश गोवा के लोकल मसालों की खुशबू और चटपटे फ्लेवर से भरपूर होती है।

अच्छी बात यह है कि ये रेसिपी झटपट बन जाती है और खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। आइए जानते हैं बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• बटन मशरूम – 250 ग्राम
• सूजी (रवा) – 1/2 कप
• चावल का आटा – 2 बड़ा चम्मच
• बेसन – 2 बड़ा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
• हल्दी – 1/2 चम्मच
• जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
• नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
• हींग - 1/2 चम्मच नमक – स्वादानुसार
• करी पत्ता – 8-10 पत्तियां
• हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी
• तेल – तलने के लिए

कैसे बनाएं मशरूम रवा फ्राई – जाने स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

स्टेप 1:

सबसे पहले एक बाउल में मशरूम को धोकर मोटा काट लें।

स्टेप 2:

अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, बेसन, चावल का आटा, नमक, हींग और नींबू का रस मिलाकर 15 से 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

स्टेप 3:

अब एक प्लेट में रवा निकालें और मेरिनेट किए हुए मशरूम को इसमें डाल लें और अच्छे से लपेट लें।

स्टेप 4:

अब एक नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल गरम करें; उसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।

स्टेप 5:

इसके बाद रवा में लपेटे हुए मशरूम स्लाइस को डालकर हल्की आंच पर दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक फ्राई करें।

स्टेप 6:

जब मशरूम गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और गरमागरम सर्व करें।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

• आप इसे हरी चटनी, नारियल चटनी या गरम चाय के साथ स्नैक की तरह खा सकते हैं।
• आप लंच या डिनर में इसे कढ़ी और स्टीम्ड राइस के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
• आप चाहें तो पार्टी या गेटटुगेदर में स्टार्टर के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं।

- काजल सोम