Milk Cake Sweet: भाई-दूज पर घर में बनाएं मिल्क केक, मेहमान भी करेंगे तारीफ, जानें रेसिपी
रविवार (3 नवंबर) को देशभर में भाई दूज का त्योहार मनाया जा रहा है। इस खास मौके पर अगर आप घर में मिठाई बनाने की सोच रहे हैं, तो हम आपको मिल्क केक बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे ट्राई कर सकते हैं।
By : Sneha Maurya
Updated On 2024-11-03 14:25:00 IST
Milk Cake Sweet Recipe: रविवार (3 नवंबर) को देशभर में भाई-दूज का त्योहार मनाया जा रहा है। इस दिन बहनें अपने भाईयों को तिलक करती हैं और उनका आर्शीवाद लेती है। साथ ही भाई भी अपनी बहनों को उपहार देते हैं। ऐसे में अगर आप भी इस खास मौके पर घर में मिठाई बनाने की सोच रही हैं, तो हम आपको मिल्क केक बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे ट्राई कर सकती हैं। यह बच्चों से लेकर बड़े तक सभी को खूब पसंद आएगा। इतना ही नहीं, घर आए मेहमान भी इसे चखने के बाद आपकी तारीफ करेंगे। चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी....
मिल्क केक बनाने की सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप मैदा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 कप देसी घी
- 5-6 काजू
- 5-6 बादाम
- इच्छानुसार किशमिश
मिल्क केक बनाने की विधि
- मिल्क केक के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध डालकर उबाल लें।
- इसके बाद दूध में चीनी डालकर उसे घुलने तक पकाएं।
- फिर दूसरी तरफ, मैदा और बेकिंग पाउडर को छानकर दूध में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- इसे गैस पर धीमी आंच पर तब तक पकाएं, जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए।
- इसके बाद इसमें इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स जैसे किशमिश, काजू, बादाम डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- फिर एक किसी प्लेट में या बर्फी ट्रे में घी ग्रीस करके तैयार मिश्रण को डालें।
- अब उसे बराबार मात्रा में फैला लें। इसके बाद इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- जब यह ठंडा हो जाए, तब अपने मनपसंद के अनुसार या बर्फी की तरह स्लाइस में काट लें।
- अब तैयार स्लाइल के ऊपर बारीक कटे हुए काजू, बादाम या किशमिश से गार्निश कर दें।
- बस अब आपकी बर्फी तैयार है। भाई-दूज के शुभ मौके पर इसका आनंद लें।