Kanda Poha Recipe: महाराष्ट्र का फेमस कांदा पोहा बनाएं, ब्रेकफास्ट के लिए है एकदम परफेक्ट, सीखें रेसिपी

Kanda Poha Recipe: कांदा पोहा स्वाद से भरपूर एक ब्रेकफास्ट है जो खूब पसंद किया जाता है। महाराष्ट्र की लोकप्रिय डिश कांदा पोहा को काफी पसंद किया जाता है। बता दें कि पोहा कि कई वैराइटीज़ बेहद लोकप्रिय हैं और उनमें से एक कांदा पोहा भी है। कांदा पोहा टेस्टी होने के साथ डाइजेशन के लिहाज से भी बेहतर है। 

कांदा पोहा न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है। कांदा पोहा कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाता है। आइए जानते हैं कांदा पोहा बनाने का तरीका। 

कांदा पोहा बनाने के लिए सामग्री
2 कप पोहा
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/2 कप मूंगफली, भुनी हुई और कटी हुई
1/4 कप करी पत्ता
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटी चम्मच हींग
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
तेल

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कांदा पोहा बनाने की विधि
पोहा को धोएं और भिगोएं: पोहे को धोकर पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
प्याज भूनें: एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
मसाले डालें: प्याज सुनहरा होने पर उसमें हल्दी पाउडर, हींग और करी पत्ता डालकर भूनें।
पोहा डालें: भूने हुए मसालों में भिगोया हुआ पोहा डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
मूंगफली और नमक डालें: अब इसमें भुनी हुई मूंगफली और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
गैस बंद कर दें: गैस बंद कर दें और पोहे को ढककर 2-3 मिनट के लिए रख दें ताकि यह मसालों को सोख ले।
सर्व करें: अब पोहे में नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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टिप्स

• आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि भी डाल सकते हैं।
• अगर आप तीखा पसंद करते हैं तो आप हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• आप पोहे को गरमागरम या ठंडा करके भी खा सकते हैं।
• पोहे में आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य नमकीन चीजें जैसे सेव, चिवड़ा आदि भी डाल सकते हैं।