Summer Vegetables: गर्मी में होम गार्डन में उगाएं 5 सब्जियां, इस तरीके से करें देखभाल, तेज़ होगी ग्रोथ

Summer Vegetables: गर्मियों में घर के गार्डन में सब्जियां उगाना न सिर्फ ताजगी देता है, बल्कि खाने में भी स्वाद और पोषण दोनों बढ़ाता है। इस मौसम में तेज धूप और बढ़ते तापमान के बावजूद कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जो आसानी से घर पर उगाई जा सकती हैं। इनके लिए बहुत बड़े खेत या जमीन की जरूरत नहीं होती, बस थोड़ी सी जगह, सही मिट्टी और नियमित देखभाल से आप घर बैठे ऑर्गेनिक सब्जियां उगा सकते हैं।

गर्मी के मौसम में उगाई जाने वाली सब्जियां तेज धूप को सहन कर सकती हैं और कम पानी में भी बढ़िया उत्पादन देती हैं। इसके अलावा, ये सब्जियां जल्दी पक जाती हैं और इनकी कटाई बार-बार की जा सकती है।

गर्मी में उगाएं 5 सब्जियां

टमाटर (Tomato):
गर्मी में टमाटर तेजी से बढ़ते हैं। इन्हें उगाने के लिए अच्छी धूप और ड्रेनेज वाली मिट्टी जरूरी है। बीजों को ट्रे में बोकर 10-15 दिन बाद गमले में ट्रांसप्लांट करें। पानी रोजाना दें लेकिन ज़मीन में पानी जमा न होने दें। टमाटर को कीटों से बचाने के लिए नीम ऑयल का छिड़काव करें।

भिंडी (Lady Finger/Okra):
भिंडी गर्मी की सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। इसे सीधे गमले या ज़मीन में बोया जा सकता है। इसकी देखभाल में ज्यादा मेहनत नहीं लगती। हर 2-3 दिन में पानी दें और समय-समय पर मिट्टी को हल्का खोदते रहें ताकि जड़ें सांस ले सकें।

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लौकी (Bottle Gourd):
लौकी बेल वाली सब्जी है जिसे गर्मियों में उगाना बहुत फायदेमंद होता है। इसे ग्रो बैग या बड़े गमले में लगाएं और बेल को चढ़ने के लिए सहारा दें। सुबह के समय नियमित पानी दें और महीने में एक बार गोबर खाद या वर्मी कम्पोस्ट डालें।

मिर्च (Chili):
मिर्च का पौधा तेज धूप में भी अच्छी तरह बढ़ता है। इसे गमले में आसानी से उगाया जा सकता है। इसे सप्ताह में 2-3 बार पानी दें और समय-समय पर पत्तियों की सफाई करते रहें। मिर्च का पौधा 6-8 महीने तक फल देता है।

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करेला (Bitter Gourd):
करेला गर्मी में खूब फलता है और इसकी बेलें बहुत तेजी से बढ़ती हैं। इसे ज़मीन या बड़े गमले में बोकर लोहे की जाली पर चढ़ाएं। सप्ताह में दो बार गोबर खाद देने से उत्पादन अच्छा होता है। फूल आने के बाद नियमित कटाई करें।