Kitchen Heat: गर्मी में किचन रहेगा 'ठंडा-ठंडा, कूल-कूल', 5 आसान ट्रिक्स करेंगे कमाल, आप भी जान लें

Kitchen Heat: गर्मियों में जहां पूरा घर एसी और कूलर से ठंडा रहता है, वहीं रसोईघर सबसे ज्यादा गर्म और घुटन भरी जगह बन जाती है। तवे की आंच, बर्तन की भाप और बंद जगह मिलकर किचन को मानो भट्टी में बदल देते हैं। ऐसे में सिर्फ खाना पकाना ही नहीं, रसोई में खड़ा रहना भी किसी तपस्या से कम नहीं लगता।

लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ आसान और देसी उपाय अपनाकर आप अपने किचन को भी ठंडा रख सकते हैं? सही समय पर खाना बनाना, वेंटिलेशन का ध्यान रखना और किचन सेटअप में हल्का बदलाव गर्मी को मात दे सकता है। आइए जानें वे आसान और असरदार ट्रिक्स जो रसोई को बनाएंगे ठंडा, सुकूनदायक और काम के लिए बेहतर।

किचन को ठंडा रखें

इलेक्ट्रिक कुकिंग अप्लायंसेज का करें इस्तेमाल
गैस स्टोव से निकलने वाली हीट किचन को जल्दी गर्म कर देती है। इसकी जगह इलेक्ट्रिक कुकर, इंडक्शन, एयर फ्रायर या ओवन का उपयोग करें। ये कम हीट पैदा करते हैं और खाना भी जल्दी बनता है। साथ ही, चूल्हे के सामने खड़े रहने की परेशानी भी कम हो जाती है।

एक्सॉस्ट फैन या विंडो वेंटिलेशन ज़रूरी है
अगर आपके किचन में एक्सॉस्ट फैन नहीं है, तो तुरंत लगवाएं। यह गर्म हवा को बाहर निकालने में मदद करता है और किचन को कूल बनाए रखता है। खिड़कियों को खुला रखें ताकि प्राकृतिक हवा अंदर आ सके। वेंटिलेशन अच्छा हो तो गर्मी का एहसास काफी हद तक कम हो जाता है।

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लाइटिंग बदलें – LED या नैचुरल लाइट का करें इस्तेमाल
ट्यूब लाइट और पुराने बल्ब बहुत ज्यादा गर्मी पैदा करते हैं। इनकी जगह LED लाइट्स लगाएं जो कम गर्मी देती हैं। साथ ही, दिन में प्राकृतिक रोशनी का पूरा फायदा उठाएं। खिड़की के पास किचन हो तो बिना लाइट जलाए ही काम चल जाएगा।

ठंडे रंगों और हल्के पर्दों का इस्तेमाल करें
गर्मी के मौसम में किचन की दीवारों और पर्दों को हल्के रंगों जैसे सफेद, क्रीम या पेस्टल शेड में रखें। गहरे रंग गर्मी को और बढ़ाते हैं। हल्के कॉटन के पर्दे लगाने से धूप तो रुकेगी ही, अंदर की हवा भी ठंडी बनी रहेगी।

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सुबह जल्दी या रात को पकाएं खाना
दिन के सबसे गर्म वक्त यानी दोपहर में खाना पकाने से बचें। सुबह 7 से 9 या रात को 8 के बाद खाना बनाएं जब तापमान थोड़ा कम होता है। इससे ना सिर्फ किचन ठंडा रहेगा बल्कि आपकी एनर्जी भी बचेगी। टाइम शिफ्टिंग से दिनभर किचन की गर्मी का सामना नहीं करना पड़ेगा।

थोड़ी सी प्लानिंग, सही अप्लायंसेज और स्मार्ट किचन सेटअप से गर्मी में भी खाना बनाना आसान और आरामदायक हो सकता है। अब किचन की गर्मी नहीं करेगी आपको परेशान – आप रहें कूल और आपका खाना भी!