Tamatar Salsa Recipe: लंच, डिनर का स्वाद बढ़ा देगा टमाटर सालसा, 5 मिनट में कर लें तैयार

Tamatar Salsa Recipe: अगर आप स्नैक्स या चिप्स के साथ कुछ चटपटा, ताज़ा और हेल्दी डिप ढूंढ़ रहे हैं, तो टमाटर सालसा (Tomato Salsa) आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। ये मैक्सिकन डिश अब भारतीय रसोई में भी खूब पसंद की जाती है। इसकी सबसे खास बात है कि इसे बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद हर किसी को लुभाता है। सालसा का तीखा, नमकीन और खट्टा स्वाद मुंह में आते ही एक अलग ही मजा देता है।

टमाटर सालसा को आप पार्टी, पिकनिक या शाम के स्नैक्स टाइम पर झटपट तैयार कर सकते हैं। यह हेल्दी भी है क्योंकि इसमें तेल का उपयोग नहीं होता और यह पूरी तरह वेजिटेरियन होता है। आप इसे ब्रेड, चिप्स, नाचोज़ या यहां तक कि परांठे के साथ भी खा सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

टमाटर सालसा बनाने की सामग्री

पके हुए टमाटर – 4 मीडियम

प्याज – 1 बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई

लहसुन की कलियां – 3

नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच

हरा धनिया – बारीक कटा हुआ

नमक – स्वादानुसार

काली मिर्च – ½ छोटा चम्मच

जैतून का तेल (ऐच्छिक) – 1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

टमाटर भूनें:

सबसे पहले टमाटरों को गैस पर हल्का भून लें या उबाल लें ताकि उनका छिलका आसानी से उतर जाए। अब इन्हें ठंडा करके छील लें और बारीक काट लें या ब्लेंडर में मोटा पीस लें।

लहसुन और मिर्च तैयार करें:

लहसुन की कलियों और हरी मिर्च को पीसकर बारीक पेस्ट बना लें।

सभी सामग्री मिलाएं:

अब एक बाउल में टमाटर, प्याज, लहसुन-मिर्च पेस्ट, नींबू का रस, कटा धनिया, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

फ्लेवर सेट होने दें:

तैयार सालसा को 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि सभी फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं।

सर्व करें:

अब आपका ताज़ा और चटपटा टमाटर सालसा तैयार है। इसे चिप्स, नाचोज़ या अपने मनपसंद स्नैक्स के साथ सर्व करें।

(कीर्ति)