Suji bread toast: बच्चों के टिफिन के लिए बेस्ट है सूजी ब्रेड टोस्ट, ये चीज मिलाएंगे तो प्रोटीन भी मिलेगा, जानें रेसिपी

Suji bread toast: अगर आप रोज-रोज एक जैसे नाश्ते से बोर हो चुके हैं, तो सूजी ब्रेड टोस्ट एक शानदार और टेस्टी विकल्प है। यह रेसिपी झटपट बनती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। इसमें ब्रेड, सूजी और कुछ आसान मसालों का कॉम्बिनेशन नाश्ते को मजेदार बना देता है।

सूजी ब्रेड टोस्ट बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• ब्रेड स्लाइस – 4
• सूजी (रवा) – 1/2 कप
• दही – 1/4 कप
• प्याज – 1 (बारीक कटा)
• टमाटर – 1 (बारीक कटा)
• शिमला मिर्च – 1/2 (बारीक कटी)
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• अदरक का पेस्ट – 1/2 टीस्पून
• हरा धनिया – 1 टेबलस्पून (कटा हुआ)
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च – 1/4 टीस्पून
• तेल – सेकने के लिए

बनाने की विधि:

• सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डालें और अच्छे से मिक्स करें। जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालकर बैटर तैयार करें।
• अब इस बैटर में कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हरा धनिया, नमक और काली मिर्च डालें। सबको अच्छे से मिक्स करें।
• अब इस बैटर को 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें, जिससे सूजी थोड़ा फूल जाए।
• इसके बाद ब्रेड स्लाइस लें और उसमें इस मिश्रण को एक साइड अच्छे से फैलाएं।
• अब एक तवा गर्म करें और थोड़ा तेल डालें। ब्रेड की बैटर लगी साइड को नीचे की तरफ तवे पर रखें।
• मीडियम आंच पर टोस्ट को 2-3 मिनट तक पकाएं। जब एक साइड गोल्डन ब्राउन हो जाए तो पलटकर दूसरी साइड को भी सेकें।
• दोनों साइड से टोस्ट क्रिस्पी और सुनहरा हो जाए तो प्लेट में निकालें।

सर्विंग टिप: इसे टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

रेसिपी से जुड़ी टिप्स:

• बैटर बहुत गाढ़ा या पतला न हो, वरना ब्रेड सॉफ्ट हो जाएगी।
• टोस्ट करते समय धीमी आंच पर पकाएं, ताकि ब्रेड क्रिस्पी बने।
• आप इसमें ग्रेट किया पनीर भी मिला सकते हैं स्वाद बढ़ाने के लिए।

(प्रियंका कुमारी)