Corn Chaat Recipe: मानसून सीजन में कॉर्न चाट खाने का अलग ही मज़ा होता है। इस टेस्टी स्नैक्स की डिमांड होटल्स और रेस्त्रां में खूब होती है और इसका अलहदा स्वाद खूब पसंद किया जाता है। कार्न चाट का ये अनूठा टेस्ट आप अगर घर पर भी चाहते हैं तो बेहद आसानी से इसे हासिल कर सकते हैं। सिंपल विधि का पालन कर आप टेस्टी कॉर्न चाट रेसिपी तैयार कर सकते हैं।

शाम की चाय के साथ कॉर्न चाट का स्वाद भी बेहद पसंद किया जाता है। इस चाट को तैयार करने के लिए स्वीट कॉर्न के साथ ही हरी सब्ज़ियां और मसालों का सही बैलेंस बनाना जरूरी है। आइए जानते हैं घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल कॉर्न चाट बनाने का आसान तरीका।

कॉर्न चाट बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न
• 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ, बीज निकाले हुए)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच चाट मसाला
• 1/2 चम्मच काला नमक
• 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ (वैकल्पिक, क्रीमीनेस के लिए)
• मक्खन – 1 चम्मच (भूनने के लिए)
• नमक स्वाद अनुसार

कॉर्न चाट बनाने का तरीका

कॉर्न चाट एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। रेस्टोरेंट स्टाइल कॉर्न चाट बनाने के लिए सबसे पहले स्वीट कॉर्न को उबाल लें और उसके दाने निकालकर अलग कर दें।

अब एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें उबले हुए स्वीट कॉर्न डालकर 2–3 मिनट तक हल्का भून लें। इससे कॉर्न में हल्का टोस्टेड स्वाद आ जाएगा। अब एक मिक्सिंग बाउल में भुने हुए कॉर्न डालें और इसमें बारीक कटी प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।

ऊपर से नींबू रस, चाट मसाला, काला नमक, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स कर दें। रेस्टोरेंट जैसे स्वाद वाली कॉर्न चाट बनकर रेडी है। इसके ऊपर नींबू निचोड़कर आप गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।