Potato Triangles: पोटैटो ट्रायंगल्स स्वाद में है लाजवाब, बच्चे हों या बड़े मांग-मांगकर खाएंगे

Potato Triangles: पोटैटो ट्रायंगल्स एक टेस्टी स्नैक्स है जो कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। परिवार के लोगों के साथ गपशप हो या फिर दोस्तों की महफिल जमी हो, हर सिचुएशन में स्नैक्स के तौर पर पोटैटो ट्रायंगल्स काफी लाइक किए जाते हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से मसालेदार पौटेटो ट्रांयगल्स पार्टी या गेट-टुगेदर में झटपट सर्व किए जा सकते हैं।

पोटैटो ट्रायंगल्स बनाना काफी सरल है और इसमें पड़ने वाली सामग्री आसानी से घर में मिल जाती है। आप चाहें तो इसे डीप फ्राई करके या फिर एयर फ्रायर की मदद से भी तैयार कर सकते हैं।

पोटैटो ट्रायंगल्स बनाने के लिए सामग्री

उबले आलू – 3 मध्यम आकार के

ब्रेड स्लाइस – 4 (किनारे हटाकर)

हरा धनिया – 2 टेबलस्पून बारीक कटा

हरी मिर्च – 1 बारीक कटी

लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून

गरम मसाला – ½ टीस्पून

नमक – स्वाद अनुसार

कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून

तेल – तलने के लिए

पोटैटो ट्रायंगल्स बनाने का तरीका

पोटैटो ट्रांयगल्स बनाना बहुत सरल है। इसके लिए सबसे पहले आलू उबालकर उन्हें मैश कर लें। इसके बाद बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर मिलाएं। फिर कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक मिक्स करें।

सभी चीजों को अच्छी तरह से मैश करते हुए सॉफ्ट स्टफिंग तैयार कर लें। इसके बाद ब्रेड स्लाइस लें और उन्हें पानी में कुछ सेकंड के लिए भिगो लें। इसके बदा बेलन से उन्हें हल्का दबाव देकर बेलें।

अब ब्रेड को तिरछा काटते हुए दो त्रिकोण तैयार कर लें। हर त्रिकोण के बीच में थोड़ी सी आलू स्टफिंग रखें और फिर किनारों पानी लगाकर चिपका दें। इसी तरह सारे पोटैटो ट्रांयगल्स तैयार कर लें।

अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और फ्लेम मीडियम रखें। पोटैटो ट्रांयगल्स तब तक तलें जब तक सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं। इसके बाद उन्हें प्लेट में उतार लें। आप चाहें तो इन्हें एयर फ्रायर में भी बेक कर सकते हैं।

टेस्टी पोटैटो ट्रायंगल्स बनकर तैयार हो चुके हैं। इस टेस्टी स्नैक्स को टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें। आप चाहें तो इनके ऊपर थोड़ा सा चाट मसाला या जीरावन भी छिड़क सकते हैं।