Potato Sticks: शाम की चाय के साथ परोसें पोटैटो स्टिक्स, आलू का स्नैक सब खूब करेंगे पसंद

Potato Sticks Recipe: पोटैटो स्टिक्स एक ऐसा स्नैक्स है जो बच्चे हों या बड़े सभी खूब पसंद करते हैं। शाम की चाय के साथ पोटैटो स्टिक को सर्व करने से चाय की चुस्कियों का मजा दोगुना हो जाता है। पोटैटो स्टिक्स को बच्चों के लंच बॉक्स में या मेहमानों के सामने भी परोस सकते हैं। ये बनाने में आसान डिश है जो कम वक्त में ही तैयार की जा सकती है।

पोटैटो स्टिक बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती। बस आलू, कॉर्नफ्लोर और हल्के मसालों से यह लाजवाब स्नैक तैयार हो जाता है। आइए जानते हैं टेस्टी पोटैटो स्टिक बनाने की सिंपल विधि।

पोटैटो स्टिक के लिए सामग्री

आलू - 4 मध्यम आकार के

कॉर्नफ्लोर - 3 बड़े चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - तलने के लिए

पोटैटो स्टिक बनाने का तरीका

पोटैटो स्टिक एक टेस्टी स्नैक्स है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लें। आलू उबलने के बाद उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें छीलकर एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह से मसलें। ध्यान रखें आलू में गांठ न रहे।

अब मैश्ड आलू में कॉर्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को मिश्रण को चिकना आटा जैसा गूंथ लें। अब इसे बेलकर लंबी-लंबी स्टिक के आकार में काट लें।

एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद उसमें पोटैटो स्टिक्स को डालकर डीप फ्राई करें। इन्हें तब तक तलना है जब तक कि स्टिक्स गोल्डन ब्राउन न हो जाएं।

स्टिक्स डीप फ्राई हो जाने के बाद इन्हें टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। स्वादिष्ट पोटैटो स्टिक्स बनकर तैयार हो चुकी हैं। इन्हें इवनिंग टी के साथ सर्व करें।

(कीर्ति)