Pizza Paratha: बच्चों के टिफिन के लिए बनाएं पिज्जा पराठा, देखते ही खिल उठेगा चेहरा, आसान है रेसिपी

Pizza Paratha Recipe: पिज्जा पराठा एक ऐसा स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है जो भारतीय पराठे और इटालियन पिज्जा का बेहतरीन मेल है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और इसे घर पर बनाना बेहद आसान होता है। पिज्जा पराठा खाने में कुरकुरा, स्वाद में चटपटा और भरावन में सब्ज़ियों और चीज़ की ताज़गी के साथ एक परफेक्ट स्नैक या लंच बन जाता है।

अगर आप किसी पार्टी में कुछ नया ट्राय करना चाहते हैं या बच्चों के टिफिन के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो पिज्जा पराठा एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। इस आर्टिकल में हम जानेंगे कि घर पर पिज्जा पराठा कैसे बनाएं, इसके लिए किन-किन सामग्री की जरूरत होती है, और स्टेप-बाय-स्टेप विधि क्या है।

पिज्जा पराठा बनाने के लिए सामग्री

गेहूं का आटा – 2 कप

पानी – गूंथने के लिए आवश्यक मात्रा में

नमक – 1/2 टीस्पून

तेल – 2 टेबल स्पून (गूंथने के लिए)

पिज्जा सॉस – 4 टेबल स्पून

कटा हुआ प्याज – 1/2 कप

कटी हुई टमाटर – 1/2 कप

कटी हुई शिमला मिर्च – 1/2 कप

कटा हुआ हरा धनिया – 2 टेबल स्पून

कटा हुआ हरा मिर्च – 1 (वैकल्पिक)

चीज़ (मोज़रेला या चेडर) – 1 कप कद्दूकस किया हुआ

लाल मिर्च पाउडर, ओरेगैनो, बेसिल – स्वादानुसार

तेल/मक्खन – सेंकने के लिए

पिज्जा पराठा बनाने की विधि

आटा गूंथना

सबसे पहले गेहूं के आटे में नमक और 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटा न ज्यादा सख्त हो और न बहुत चिपचिपा। गूंथे हुए आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें।

पराठे के लिए आटे की लोइयां बनाएं

गूंथे हुए आटे से बराबर आकार की लोइयां बनाएं। हर लोई को बेलन से हल्का बड़ा बेल लें।

पराठे पर भरावन लगाना

बेला हुआ आटा लें और उसमें पिज्जा सॉस समान रूप से फैलाएं। ऊपर से कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। फिर मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, ओरेगैनो और बेसिल छिड़कें। सबसे ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।

पराठा बंद करना

भरावन वाले आटे के ऊपर दूसरी बेलन से बेली हुई लोई को रखें और किनारों को अच्छी तरह दबा कर सील कर दें ताकि चीज़ बाहर न निकले। अब इस पूरी टिक्की को हल्के हाथ से फिर से बेल लें।

पराठा सेंकना

तवा गरम करें, उस पर थोड़ा तेल या मक्खन डालें। पराठे को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें। सेंकते समय थोड़ा-थोड़ा तेल लगाते रहें ताकि पराठा ज्यादा सूखा न रहे।

परोसने का तरीका

गरमा गरम पिज्जा पराठा हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ परोसें। यह बच्चों के लिए टिफिन में या शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट ऑप्शन है।