Cheela Chaat Recipe: आपको अगर स्ट्रीट फूड पसंद है और साथ ही हेल्दी स्नैक भी खाना चाहते हैं, तो चीला चाट एक बेहतरीन ऑप्शन है। बेसन, मूंग दाल या चने की दाल से बना चीला वैसे तो अपने आप में ही एक हेल्दी और टेस्टी डिश है, लेकिन जब इसमें चटनी, दही और मसाले डालकर चाट बनाई जाती है, तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह न केवल बच्चों को पसंद आएगी बल्कि बड़ों के लिए भी परफेक्ट शाम का स्नैक है।

चीला चाट बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। हल्के मसाले, ताजगी भरी सब्जियां और खट्टी-मीठी चटनी इसे बेहद खास बना देती है। चाहे अचानक मेहमान आ जाएं या वीकेंड पर कुछ नया खाने का मन हो, चीला चाट हर मौके के लिए परफेक्ट डिश है।

चीला चाट बनाने के लिए सामग्री

• बेसन - 1 कप
• प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
• हरा धनिया - 2 टेबलस्पून
• नमक - स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून
• हल्दी पाउडर - 1/4 टीस्पून
• जीरा - 1/2 टीस्पून
• दही - 1 कप (फेंटी हुई)
• हरी चटनी - 2 टेबलस्पून
• इमली की चटनी - 2 टेबलस्पून
• सेव - सजाने के लिए
• तेल - आवश्यकतानुसार

चीला चाट बनाने की विधि

चीला चाट एक टेस्टी स्नैक्स रेसिपी है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बेसन लें। इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और जीरा डालें। धीरे-धीरे पानी डालकर स्मूद बैटर तैयार करें। बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा।

अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर हल्का तेल लगाएं। अब एक कटोरी बैटर डालें और गोल आकार में फैलाएं। इसके बाद चीले को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। इसी तरह सारे चीले बना लें।

चीला बन जाने के बाद तैयार चीले को एक प्लेट में रखें। इसके ऊपर बारीक कटे प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें। फिर दही, हरी चटनी और इमली की चटनी अच्छे से फैलाएं।

ऊपर से थोड़ा चाट मसाला और नमक छिड़कें। अब सेव और हरे धनिये से गार्निश करें। आपकी स्वादिष्ट और मजेदार चीला चाट तैयार है। इसे तुरंत परोसें ताकि इसका स्वाद और ताजगी बनी रहे।