Chapati Noodles Recipe: अक्सर घर में रात की बची हुई रोटियां कोई खाना पसंद नहीं करता और इन्हें फेंकना पड़ता है। लेकिन अगर इन्हीं रोटियों से एक नया टेस्टी और क्रंची डिश बन जाए तो खाने वाले उंगलियां चाटते रह जाएंगे। चपाती नूडल्स ऐसी ही एक मजेदार रेसिपी है, जिसमें रोटियों को नूडल्स जैसा ट्विस्ट दिया जाता है।

यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। इसे बनाना आसान है और ज्यादा समय भी नहीं लगता। शाम की चाय के साथ स्नैक, बच्चों के टिफिन या हल्के डिनर के लिए यह परफेक्ट डिश है। आइए जानते हैं बची हुई रोटियों से चपाती नूडल्स बनाने की आसान विधि।

चपाती नूडल्स बनाने के लिए सामग्री

• 4-5 बची हुई रोटियां
• 1 प्याज (लंबी कटी हुई)
• 1 शिमला मिर्च (लंबी कटी हुई)
• 1 गाजर (लंबी कटी हुई)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 बड़े चम्मच तेल
• हरा धनिया सजाने के लिए

चपाती नूडल्स बनाने का तरीका

रात की बची रोटियों से टेस्टी चपाती नूडल्स आसानी से तैयार कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले बची हुई रोटियों को पतली-लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। ये स्ट्रिप्स बिल्कुल नूडल्स जैसी लगेंगी।

अब कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, गाजर और शिमला मिर्च डालकर भूनें। इन सब्जियों को तब तक भूनना है जब तक हल्की क्रंचीनेस न आ जाए। अब इसमें टमाटर सॉस, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और नमक डालें। सब कुछ अच्छे से मिलाएं।

इसके बाद कटे हुए रोटी स्ट्रिप्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि सारे मसाले और सॉस रोटियों पर अच्छे से लग जाएं। 2–3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं और गरमागरम चपाती नूडल्स परोसें।

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