Aloo Suji Sandwich: बच्चों को खूब पसंद आएगा आलू सूजी सैंडविच, मिनटों में होगा तैयार, सीखें बनाना

Aloo Suji Sandwich: अगर आप कुछ हेल्दी, टेस्टी और झटपट बनने वाला ब्रेकफास्ट या स्नैक ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो आलू सूजी सैंडविच एक बेहतरीन चॉइस हो सकती है। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। इसमें सूजी (रवा) की हेल्थ और आलू की भरपूर स्वाद का जबरदस्त कॉम्बिनेशन होता है।

इस सैंडविच को आप तवे पर या नॉन-स्टिक पैन में बहुत कम तेल के साथ बना सकते हैं, जिससे यह ज्यादा हैवी भी नहीं होता। इसे टिफिन में देना हो, चाय के साथ परोसना हो या हल्की भूख मिटानी हो, यह हर मौके पर फिट बैठता है। चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

आवश्यक सामग्री

बैटर के लिए:

सूजी (रवा) – 1 कप

दही – ½ कप

पानी – आवश्यकतानुसार

नमक – स्वादानुसार

हल्दी – ¼ छोटा चम्मच

हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच

बारीक कटी हरी मिर्च – 1 (वैकल्पिक)

भरावन (स्टफिंग) के लिए:

उबले हुए आलू – 2 (मैश किए हुए)

प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)

गरम मसाला – ¼ छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच

अन्य:

ब्रेड स्लाइस – 4-6

घी या बटर – सेकने के लिए

आलू सूजी सैंडविच बनाने का तरीका

बैटर तैयार करें: एक बाउल में सूजी, दही, नमक, हल्दी, हरा धनिया और पानी डालकर मिक्स करें। यह बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न बहुत पतला। इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए।

आलू स्टफिंग बनाएं: एक दूसरे बर्तन में मैश किए हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हरा धनिया मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। चाहें तो इसमें उबली मटर या शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।

सैंडविच बनाएं: ब्रेड स्लाइस लें और उस पर सूजी वाला बैटर एक तरफ से अच्छे से फैला दें। अब दूसरी ब्रेड स्लाइस लें और उस पर आलू की स्टफिंग फैला दें। दोनों स्लाइस को इस तरह रखें कि सूजी वाला हिस्सा बाहर की तरफ हो।

सैंडविच सेकें: तवा या नॉनस्टिक पैन गरम करें। थोड़ा बटर या घी लगाएं और सैंडविच को दोनों तरफ से धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

परोसें: तैयार आलू सूजी सैंडविच को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही के साथ गरमागर्म परोसें। इसे टिफिन में भी आसानी से पैक किया जा सकता है।