Aloo Sandwich: बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए आलू सैंडविच एक परफेक्ट डिश है। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। खासकर जब समय कम हो और पेट भरने के लिए टेस्टी और हेल्दी स्नैक चाहिए, तो आलू सैंडविच सबसे आसान और झटपट बनने वाला विकल्प है।

सिर्फ उबले आलू और कुछ मसालों से तैयार होने वाला यह सैंडविच, घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद देता है। इसे आप टोस्टर, तवे या सैंडविच मेकर में आसानी से बना सकते हैं। बच्चों के टिफिक के लिए भी ये परफेक्ट रेसिपी है।

आलू सैंडविच बनाने के लिए सामग्री

• 4 ब्रेड स्लाइस
• 2 उबले आलू
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 बड़ा चम्मच हरी धनिया पत्तियां
• स्वादानुसार नमक
• मक्खन/तेल (टोस्ट करने के लिए)

आलू सैंडविच बनाने बनाने की विधि

आलू सैंडविच एक टेस्टी स्नैक्स रेसिपी है, जिसे खूब पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू को अच्छी तरह से मैश कर लें। इसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर उसमें प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च को हल्का सुनहरा भून लें।

अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। मैश किए हुए आलू डालकर 2-3 मिनट तक भूनें और गैस बंद कर दें। हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा मक्खन लगाएं और उसमें आलू की तैयार फिलिंग फैलाएं। अब दूसरी ब्रेड स्लाइस ऊपर से रख दें और हल्का दबाएं। टोस्टर या तवे पर हल्का मक्खन लगाकर ब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें।

स्वादिष्ट आलू सैंडविच बनकर तैयार हो चुके हैं। इन्हें बच्चों के टिफिन बॉक्स में रख सकते हैं। इसके साथ ही ब्रेकफास्ट या फिर शाम की चाय के साथ भी आलू सैंडविच परोसे जा सकते हैं।

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