Apple Color: चमकदार सेब देखकर तो नहीं खरीद रहे? कैमिकल वाले फल की इस तरह करें पहचान

Apple Color: लाल चमकदार सेब को देखकर ज्यादातर लोग समझते हैं कि ये हेल्दी फल है, लेकिन हर बार ऐसा हो ये जरूरी नहीं है। दरअसल, आजकल बाजार में मिलने वाले सेब और दूसरे फल देखने में जितने ताजे और चमकदार लगते हैं, उतने ही खतरनाक भी हो सकते हैं। खासकर जब ये कैमिकल या वैक्स की मदद से पकाए और चमकाए जाते हैं।

ऐसे में जरूरी है कि हम सेब खरीदते वक्त सतर्क रहें और सिर्फ उनकी बाहरी चमक पर न जाएं। कैमिकल से पके फलों की पहचान करना मुश्किल जरूर है, लेकिन कुछ तरीके आपके काम आ सकते हैं। आइए जानते हैं कैमिकल से पके सेब या अन्य फलों की पहचान कैसे करें।

बहुत ज्यादा चमकदार फल न खरीदें

आजकल बाजार में जरूरत से ज्यादा शाइन वाले सेब नजर आने लगे हैं। अगर सेब की चमक बहुत ज्यादा है और वह किसी प्लास्टिक की तरह चमक रहा है, तो संभव है कि उस पर वैक्स या पॉलिश की गई हो। इसे खरीदने से बचें।

छिलके को खुरचकर देखें

सेब खरीदने से पहले उसकी ऊपरी स्किन को हल्का सा खुरचना चाहिए। सेब की सतह को चाकू से हल्के से खुरचें। अगर सफेद परत जैसी कोई चीज निकलती है, तो समझ लीजिए फल पर वैक्स या रसायन की परत चढ़ी हुई है।

पानी में डालकर जांचें

सेब कैमिकल से पका है या नहीं इसकी पहचान सेब को पानी में डालकर भी की जा सकती है। इसके लिए सेब को कुछ देर पानी में डालें। अगर सेब ऊपर तैरने लगे या पानी में चिपचिपी परत आ जाए, तो वह कैमिकल से पका हो सकता है।

स्मैल से पहचानें

सेब नेचुरली पका है या नहीं इसकी पहचान उसे स्मैल करके भी पहचानी जा सकती है। प्राकृतिक तौर से पके फल में हल्की मिठास की खुशबू होती है। वहीं दूसरी ओर, कैमिकल से पके फलों से तीखी, अननेचुरल या बासी गंध आ सकती है।

काटने पर रंग का ध्यान दें

सेफ को काटकर भी आप उसकी पहचान कर सकते हैं। सेब काटने के बाद अगर अंदर से सफेद की जगह हल्का भूरा या ज्यादा सफेद दिखे, तो संभव है कि वह कैमिकल से पका हो।