Orange Buying Tips: सर्दियों में विटामिन-सी से भरपूर संतरा हर घर की पसंद बन जाता है, लेकिन मार्केट में मीठा और रसीला संतरा ढूंढना हमेशा आसान नहीं होता। कई बार बाहर से अच्छा दिखने वाला संतरा अंदर से फीका या खट्टा निकल जाता है। खासकर सर्दियों में जब इसकी डिमांड बढ़ती है, तब सही क्वालिटी पहचानने के लिए कुछ खास संकेतों पर ध्यान देना बहुत जरूरी हो जाता है।

अगर खरीदते समय आप कुछ छोटी-छोटी ट्रिक्स फॉलो कर लें, तो बहुत ज्यादा चांस है कि आपका संतरा मीठा और जूसी ही निकलेगा। संतरे की गुणवत्ता रंग, वजन, त्वचा और खुशबू से आसानी से जानी जा सकती है।

मीठा संतरा खरीदने के लिए टिप्स

संतरा हल्का नहीं, भारी चुनें: मीठे और रसीले संतरे हमेशा अपने आकार के हिसाब से भारी होते हैं। अगर दो समान साइज के संतरे में एक ज्यादा भारी महसूस हो रहा है, तो समझें वह जूसी और मीठा है। हल्के संतरे अंदर से सूखे या कम रस वाले निकल सकते हैं।

चमकदार गहरा रंग वाला संतरा लें: संतरा जितना चमकदार और गहरा नारंगी रंग का होगा, उसके मीठा होने की संभावना उतनी ही ज्यादा होती है। फीका, धूमिल या हरे पैच वाला संतरा पूरी तरह पका हुआ नहीं माना जाता और वह खट्टा भी हो सकता है।

बहुत चिकना नहीं, हल्का खुरदुरा संतरा चुनें: अक्सर लोग बहुत चमकदार और स्मूद संतरा चुन लेते हैं, जबकि हल्की खुरदुरी छिलके वाली किस्म ज्यादा मीठी होती है। बेहद चिकनी और पतली त्वचा वाले संतरे कई बार अंदर से ज्यादा खट्टे निकलते हैं।

हल्के दबाव पर संतरा थोड़ा नरम लगे: संतरे को हथेली में लेकर हल्का सा दबाएं। अगर वह थोड़ा सा नरम लगे लेकिन दबाने पर गड्ढा ना बने, तो यह उसके रसदार होने का संकेत है। बहुत सख्त संतरा अक्सर सूखा या खट्टा निकलता है।

खुशबू जरूर जांचें: एक पका और मीठा संतरा अपनी प्राकृतिक सुगंध देता है। अगर संतरे के डंठल वाली तरफ से हल्की मिठास जैसी खुशबू आ रही है, तो वह खाने में मीठा ही होगा। बिना खुशबू वाले संतरे आमतौर पर कम पके होते हैं।

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लेखक: (कीर्ति)