Rice Side Effects: भारत में चावल सिर्फ एक अनाज नहीं, बल्कि रोज़मर्रा के खाने का अहम हिस्सा है। सुबह का नाश्ता हो या दोपहर का भोजन, कई घरों में बिना चावल के थाली अधूरी मानी जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ हेल्थ कंडीशन में चावल का सेवन सेहत को फायदा नहीं बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है?

दरअसल, चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है, जो कुछ बीमारियों में शरीर पर अतिरिक्त दबाव डाल सकती है। ऐसे में अगर बिना सोचे-समझे रोज़ चावल खाया जाए, तो छोटी-सी लापरवाही बड़ी परेशानी का कारण बन सकती है। आइए जानते हैं वे 5 हेल्थ कंडीशन, जिनमें चावल खाने से बचना या सीमित करना जरूरी होता है।

इन लोगों को चावल खाने से बचना चाहिए

डायबिटीज (मधुमेह): डायबिटीज के मरीजों के लिए सफेद चावल सबसे ज्यादा नुकसानदायक माना जाता है। इसमें हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। नियमित रूप से चावल खाने से शुगर लेवल कंट्रोल से बाहर हो सकता है, जिससे थकान, चक्कर और अन्य जटिलताएं बढ़ने लगती हैं।

वजन बढ़ने की समस्या: अगर आप मोटापे से परेशान हैं या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो ज्यादा चावल खाना रुकावट बन सकता है। चावल जल्दी पच जाता है और बार-बार भूख लगने लगती है। इससे ओवरईटिंग की आदत बनती है और वजन तेजी से बढ़ सकता है।

फैटी लिवर की समस्या: फैटी लिवर से जूझ रहे लोगों को रिफाइंड कार्ब्स से दूरी बनानी चाहिए। सफेद चावल में फाइबर कम और स्टार्च ज्यादा होता है, जो लिवर पर अतिरिक्त फैट जमा होने की आशंका बढ़ा सकता है। इससे लिवर की कार्यक्षमता धीरे-धीरे प्रभावित हो सकती है।

पाचन संबंधी परेशानी: कुछ लोगों को चावल खाने के बाद गैस, ब्लोटिंग या एसिडिटी की शिकायत होती है। कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों में चावल जल्दी फर्मेंट होकर पेट की समस्याएं बढ़ा सकता है। खासतौर पर रात के समय चावल खाने से यह परेशानी और ज्यादा हो सकती है।

इंसुलिन रेजिस्टेंस: इंसुलिन रेजिस्टेंस की स्थिति में शरीर इंसुलिन को सही तरीके से इस्तेमाल नहीं कर पाता। ऐसे में ज्यादा चावल खाने से ब्लड शुगर और इंसुलिन लेवल दोनों असंतुलित हो सकते हैं। यह आगे चलकर टाइप-2 डायबिटीज का खतरा भी बढ़ा सकता है।

क्या करें विकल्प के तौर पर?

इन हेल्थ कंडीशन में चावल की जगह ब्राउन राइस, मिलेट्स, ज्वार, बाजरा या ओट्स जैसे हेल्दी विकल्प अपनाए जा सकते हैं। ये फाइबर से भरपूर होते हैं और ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं।

(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)

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