Black Pan Cleaning: काली कढ़ाही को नई जैसी चमकाना है? 5 घरेलू तरीके आएंगे काम, होगी एकदम क्लीन

Black Pan Cleaning: भारतीय रसोई में लोहे की काली कढ़ाही आम होती है, जो समय के साथ काली और चिपचिपी हो जाती है। यह कढ़ाही खाना तो स्वादिष्ट बनाती है, लेकिन उसकी सफाई किसी चुनौती से कम नहीं लगती। चमक खो चुकी कढ़ाही को फिर से नया जैसा बनाना मुश्किल जरूर लगता है, लेकिन कुछ आसान घरेलू उपायों से इसे मुमकिन बनाया जा सकता है।

कालेपन और चिकनाई की परत को हटाने के लिए आपको महंगे क्लीनर की जरूरत नहीं है। आपकी रसोई में मौजूद बेसिक चीजें जैसे नमक, बेकिंग सोडा, सिरका और नींबू इस काम में कारगर साबित होती हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही 5 आसान और असरदार उपाय, जो आपकी पुरानी कढ़ाही को फिर से चमका देंगे।

1. नमक और नींबू से सफाई

कढ़ाही में थोड़ा दरदरा नमक छिड़कें और आधे कटे नींबू से रगड़ें। यह तरीका जमी हुई गंदगी और चिकनाई को ढीला करता है। नींबू का एसिड और नमक की रगड़ मिलकर सतह को साफ व चमकदार बनाते हैं। कुछ देर छोड़ने के बाद गर्म पानी से धो लें।

2. बेकिंग सोडा और सिरका का प्रयोग

कढ़ाही में बेकिंग सोडा छिड़कें और उस पर थोड़ा सिरका डालें। झाग उठते ही उसे ब्रश या स्क्रबर से रगड़ें। यह मिश्रण जिद्दी दाग-धब्बों को हटाने में बेहद असरदार होता है। 10 मिनट बाद धोने से कढ़ाही की पुरानी चमक लौट आती है।

3. खौलते पानी से उबालें

कढ़ाही में पानी भरकर गैस पर रखें और उबालें। चाहें तो इसमें थोड़ा सिरका या नींबू का रस भी मिला सकते हैं। गर्म पानी जमी हुई चिकनाई को ढीला कर देता है जिससे बाद में स्क्रबर से आसानी से साफ किया जा सकता है।

4. राख और साबुन से घिसाई

पुराने जमाने का कारगर तरीका है कि कढ़ाही पर थोड़ी सी लकड़ी की राख या चूल्हे की राख लगाकर उसे स्टील के स्क्रबर से रगड़ें। इसके बाद साबुन से धोने पर कढ़ाही पर जमी परत साफ हो जाती है और वह फिर से चमकने लगती है।

5. सरसों का तेल लगाकर तपा लें

कढ़ाही साफ करने के बाद उसमें हल्का सा सरसों का तेल लगाकर धीमी आंच पर कुछ मिनट गर्म करें। इससे उसका रंग बना रहता है और जंग भी नहीं लगता। यह प्रक्रिया कढ़ाही की लाइफ बढ़ाने में भी मदद करती है।