Utensil cleaning tips: जले बर्तन देख जल-भुन जाता है मन तो न हों परेशान, किचन में मौजूद इन 3 चीजों से लौट आएगी चमक

Burnt Pan cleaning tips: रोजाना के किचन इस्तेमाल में बर्तनों के नीचे जलने के निशान बहुत आम बात है। अगर आप चाहते हैं कि आपके बर्तन बाजार से नए खरीदे जैसे चमचमाते रहें, तो एक घरेलू नुस्खा आपका काम आसान कर सकता है। हाल ही में एक ऑनलाइन ट्रेंड के अनुसार, आलू के छिलके से जले हुए बर्तनों के निशान हटाए जा सकते हैं। कई शेफ्स भी इस नुस्खे को हरी झंडी दिखा चुके हैं।

इंडियन एक्सप्रेस से बातचीत में मुंबई के NXT LVL के शेफ रितेश तुलसीयान ने कहा, 'हां, आलू के छिलके वाकई नेचुरल क्लीनिंग एजेंट की तरह काम करते हैं। अगर इसमें थोड़ा नमक या बेकिंग सोडा मिला दिया जाए तो हल्के दाग आसानी से हट सकते हैं।' इसके पीछे कारण है कि आलू के छिलकों में मौजूद ऑक्सेलिक एसिड दाग-धब्बों को बिना बर्तन को नुकसान पहुंचाए धीरे-धीरे तोड़ता है।

हालांकि, ये तरीका सिर्फ हल्के जलने के निशानों के लिए कारगर है। जिद्दी दागों के लिए एक्सपर्ट्स ने कुछ और उपाय भी सुझाए हैं।

गोवा के शेफ विशेष जावरानी ने बताया,'हमारी किचन में बेकिंग सोडा, नमक, अच्छे डिश सोप और इस्तेमाल किए हुए नींबू के टुकड़ों का मिश्रण आजमाया जाता है। ये जिद्दी चिकनाई और जलन के निशान हटाने में काफी असरदार है।' फल और सब्जियों के छिलके भी बर्तन की हल्की सफाई और गंध दूर करने में मदद करते हैं। नींबू या संतरे के छिलकों में मौजूद नेचुरल ऑयल और हल्के एसिड दाग हटाने और फ्रेशनेस लाने में मदद करते हैं।

अगर दाग ज्यादा गहरे हों, तो बेकिंग सोडा और सफेद सिरके (व्हाइट विनेगर) का पेस्ट इस्तेमाल किया जा सकता है। साथ ही बर्तन में सिरके के साथ पानी उबालने से भी दाग ढीले हो जाते हैं। इसके अलावा गोवा के एक शेफ ने एक खास टिप दी। उन्होंने बताया कि जले हुए बर्तन को साफ करने से पहले उसे ठंडा होने दें। गर्म बर्तन पर स्क्रब करने से दाग और भी गहरे हो सकते हैं और बर्तन टेढ़ा भी हो सकता है। तो अगली बार अगर बर्तन जल जाएं, तो घबराएं नहीं। इन आसान और घरेलू तरीकों से आप उन्हें फिर से चमका सकते हैं।

(प्रियंका)