Tandoori Paneer Kathi Roll: आप अगर घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाना चाहते हैं, तो तंदूरी पनीर काठी रोल एक परफेक्ट वेज रेसिपी है। यह रोल न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि देखने में भी बेहद आकर्षक लगता है। मसालेदार पनीर, ताजी सब्जियां और सॉफ्ट रोटी का कॉम्बिनेशन इसे हर उम्र के लोगों की पसंद बना देता है।
आजकल लोग बाहर का स्ट्रीट फूड खाने से बचते हैं और घर पर ही हेल्दी और टेस्टी विकल्प तलाशते हैं। ऐसे में तंदूरी पनीर काठी रोल एक शानदार ऑप्शन है, जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।
तंदूरी पनीर काठी रोल बनाने के लिए सामग्री
- 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
- 1/2 कप दही
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून हल्दी
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1 प्याज (स्लाइस में कटा)
- 1 शिमला मिर्च (पतली कटी)
- हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
- तेल या बटर
- 4 रोटी या पराठे
तंदूरी पनीर काठी रोल बनाने का तरीका
तंदूरी पनीर काठी रोल बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है। इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब इसमें पनीर के टुकड़े डालकर अच्छे से कोट करें और 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें। अब एक पैन या तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा तेल डालें।
मैरीनेट किया हुआ पनीर डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा और हल्का क्रिस्पी होने तक पकाएं। साथ ही इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का सा सॉटे कर लें, ताकि सब्जियां कुरकुरी बनी रहें।
Curd Onion Chutney: हर खाने का स्वाद बढ़ाएगी दही-प्याज की चटनी, मिनटों में तैयार होने वाली ये देसी रेसिपी
Body Odour in Summer: गर्मी में पसीने की बदबू परेशान करती है? जानें फ्रेश रहने के स्मार्ट तरीके
गर्मी का सुपर ड्रिंक: सत्तू की लस्सी से मिलेगी जबरदस्त एनर्जी! ठंडक और ताकत का है परफेक्ट कॉम्बिनेशन
अब रोटी या पराठे को हल्का सा गर्म करें। इसके ऊपर तैयार तंदूरी पनीर, प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालें। ऊपर से थोड़ा नींबू का रस और चाट मसाला छिड़कें। अब इसे रोल की तरह लपेट लें।
तंदूरी पनीर काठी रोल को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें। यह नाश्ते, लंच या शाम के स्नैक के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। तंदूरी पनीर काठी रोल एक आसान, हेल्दी और स्वादिष्ट वेज रेसिपी है, जो कम समय में तैयार हो जाती है।
अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।