Lauki Ka Halwa Recipe: लौकी खाने में बच्चे बनाते हैं नाक-मुंह, तो एक बार जरूर खिलाएं लौकी का हलवा

Lauki Ka Halwa Recipe: बच्चों को लौकी जैसे हरी सब्जियां अक्सर पसंद नहीं आती हैं। इनका नाम सुनते ही वह नाक-मुंह बनाना शुरू कर देते हैं। लेकिन अगर उसी लौकी को हलवे में बदल दिया जाए, तो न सिर्फ उसका स्वाद लाजवाब हो जाता है बल्कि बच्चे भी इसे खुशी-खुशी खा लेते हैं। पौष्टिक, स्वादिष्ट और हेल्दी लौकी का हलवा आपके बच्चों के लिए एक मजेदार और स्वादिष्ट ट्रीट साबित हो सकता है। खासतौर पर सर्दियों के मौसम में लौकी का हलवा काफी टेस्टी लगता है, जिसे बड़े से लेकर बच्चों तक सभी पसंद करेंगे। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।

लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री

• लौकी
• चीनी
• मावा/खोया
• दूध
• इलायची पाउडर
• घी
• सूखे मेवे (काजू-बादाम)

लौकी का हलवा बनाने की विधि

लौकी का हलवा न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि बच्चों के लिए स्वाद में भी लाजवाब होता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें और एक तरफ रख दें।

अब एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून घी डालें और गैस पर मध्यम आंच पर गर्म करें। जब घी पूरी तरह से गर्म हो जाए, तो उसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर हल्की भूरी होने तक भूनें।भूनने के बाद इसमें 1 बड़ा कप दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक दूध लगभग सूख न जाए। अब इसमें चीनी और मावा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

जब मावा अच्छी तरह से घुलकर हलवे में मिल जाए, तो इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) डालें। गैस बंद कर दें और हलवे को गरमागरम सर्व करें।