सर्दियों में सेहत के लिए लाभकारी है साग, मिलेंगे ये जबरदस्त फायदे
सर्दियों के मौसम ने दस्तक दे दी है। इस मौसम में जहां सब्जियां और फल भरपूर मात्रा में मिलते हैं वहीं इनके सेवन से स्वास्थ्य भी उम्दा बना रहता है। मगर इस मौसम में खान-पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है क्योंकि जरा सी लापरवाही से सर्दी-जुकाम और बुखार का खतरा बढ़ जाता है।
सर्दियों के मौसम ने दस्तक दे दी है। इस मौसम में जहां सब्जियां और फल भरपूर मात्रा में मिलते हैं वहीं इनके सेवन से स्वास्थ्य भी उम्दा बना रहता है। मगर इस मौसम में खान-पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है क्योंकि जरा सी लापरवाही से सर्दी-जुकाम और बुखार का खतरा बढ़ जाता है।
इस मौसम में धूप न निकलने के कारण विटमिन डी की कमी हो जाती है और रक्त कोशिकाएं संकुचित हो जाती हैं। इस कारण रक्त का संचार ठीक से नहीं हो पाता है इसलिए साग खाने की सलाह दी जाती है। चना, बथुआ, सरसों आदि के साग न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि शरीर को स्वस्थ रखकर बीमारियों से बचाते हैं।
हरी मिर्च में बीटा-कैरोटिन नाम का एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है जो कॉर्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत बनाता है। हरी मिर्च विटमिन ए का भी बढ़िया सोर्स है जिससे दांत, हड्डी और म्यूकस मेम्ब्रेन को मजबूती मिलती है।
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