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घर में ऐसे बनाएं फलाहारी अरबी, जानें रेसिपी

अरबी : 200 ग्राम, बारीक कटा अदरक : 1 छोटा चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च : 1/2 छोटा चम्मच, जीरा : 1 छोटा चम्मच, साबुत काली मिर्च : 4-5, तेजपत्ता : 1-2, सेंधा नमक : स्वादानुसार, काली मिर्च पावडर : 1 छोटा चम्मच, नीबू का रस : 1 छोटा चम्मच, घी : 1 बड़ा चम्मच।

घर में ऐसे बनाएं फलाहारी अरबी, जानें रेसिपी

हरियाली तीज (13 अगस्त) के दिन खुशहाल दांपत्य जीवन की मंगलकामना के साथ आप व्रत जरूर रखेंगी। इस मौके पर कई तरह के व्यंजन भी बनाए जाते हैं। इस अवसर के लिए हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ मीठे-नमकीन स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने की विधि।

सामग्री

अरबी : 200 ग्राम, बारीक कटा अदरक : 1 छोटा चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च : 1/2 छोटा चम्मच, जीरा : 1 छोटा चम्मच, साबुत काली मिर्च : 4-5, तेजपत्ता : 1-2, सेंधा नमक : स्वादानुसार, काली मिर्च पावडर : 1 छोटा चम्मच, नीबू का रस : 1 छोटा चम्मच, घी : 1 बड़ा चम्मच।

विधि

अरबी को उबालकर छील लें। आकार में बड़ी अरबियों को 2 टुकड़ों में काट लें। छोटी अरबियों को दबाकर चपटा कर लें। कड़ाही में घी गर्म करके जीरा, अदरक, काली मिर्च, हरी मिर्च और तेजपत्ता डालें।

जीरा तड़कने पर अरबी और सेंधा नमक डालकर मंदी आंच पर भूनें। अरबी हल्की गुलाबी होने पर काली मिर्च डालें। नीबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फलाहारी अरबी तैयार है।

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