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नवरात्रि की नवमी पर बनाएं काले चने, जानें रेसिपी

नवरात्रि के भोग में बनाएं मसाला काले। जानें रेसिपी।

By :  Lalita Ahirwar
Updated On 2024-10-10 19:07:00 IST
नवरात्रि की नवमी पर बनाएं काले चने, जानें रेसिपी
नवरात्रि का पर्व पूरे देश में धूम धाम से मनाया जाता है। मां दुर्गा को समर्पित इस त्योहार पर हलवा-पुड़ी और काले चने का भोग लगाया जाता है।
नवरात्रि की अष्टमी और नवमी पर कन्या भोज या कंजक भोज का रिवाज है। छोटी-छोटी कन्याओं को माता का अवतार मानकर पूजा जाता है।
कन्या भोजन में काले चने और हलवा जरूर शामिल है जो मां दुर्गा को भी भोग लगाया जाता है। यहां जानें काले चने बनाने की रेसिपी।
सामग्री- रातभर भिगोए हुए काले चने, अदरक-लहसुन बारीक पेस्ट, जीरा-राईं, हरी मिर्च, लाल मिर्च-हल्दी-धनिया पाउडर, हरा धनिया, पानी, तेल, नमक
रेसिपी- सबसे पहले चने को एक कुकर में पानी डालकर उबाल लें। सॉफ्ट होने पर काले चने निकाल लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
- अब तेल में जीरा-राईं डालें। अदरक-लहसुन डालकर इसमें उबले चने डालें। अब सभी सूखे मसाले डालकर चलाते रहें।
- ऊपर से नमक और हरा धनिया डालें। तेल में चनों को भून लें। तैयार हैं भोग के काले चने।
नवरात्रि के भोग में बनाएं मसाला काले। जानें रेसिपी।

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