किचन में कई खड़े मसाले मौजूद होते हैं। बिरयानी, पुलाव में स्वादा का जायका बढ़ाने वाली लौंग कई गुणकारी तत्वों से भरपूर होती है।
लौंग एक आयुर्वेदिक औषधी भी है जिसे खाना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। इसमें फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम और हाइड्रोक्लोरिक एसिडस समेत कई विटामिन होते हैं।
- अगर आप दांतों और मसूड़ों की समस्या जूझ रहे हैं तो आपको लौंग का सेवन करना चाहिए। इसके कीटाणुनाशक गुण मुख स्वास्थ्य के लिए कारगर हैं।
- पाचन क्रिया को सही बनाए रखने के लिए लौंग जरूर खाएं। इसे खाने से डाइजेस्टिव एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं।
- कमज़ोर हड्डियों की परेशानी या जॉइंट पेन में लौंग खाना चाहिए। आप इसका तेल बनाकर भी जोड़ों में लगा सकते हैं।
- गले की खराश या बलगम जैसी समस्या के लिए लौंग को कच्चा चबाकर खाएं। ये सूखी खांसी में भी फायदेमंद है।
- लौंग ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है। मधुमेह रोगी इसका सेवन कर सकते हैं।
लौंग औषधीय गुणों से भरपूर है। इसे खाने के फायदे जानें।