Food to Aviod in Winter: ठंड के मौसम में इन चीजों को खाने से बचें, जानिए क्यों

Food to Aviod in Winter: सर्दियों के मौसम में कुछ भी खा लो, किसी तरह की समस्या नहीं होगी, ये तो आपने कई लोगों से सुना होगा। लेकिन ऐसा बिलकुल भी नहीं है, क्योंकि अगर आप चाहते हैं कि सर्दियों में आपका शरीर स्वस्थ, ऊर्जावान और रोगों से दूर रहे, तो यह जरूरी है कि आप जानें कि किन चीजों को इस मौसम में खाने से बचना चाहिए और क्यों। आइए जानते हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जो ठंड के मौसम में आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

डॉ. जयराम कृष्ण का कहना है कि, सर्दियों के मौसम में शरीर की पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है, इसलिए बहुत ठंडी और भारी चीजें खाने से बचना चाहिए। वे बताते हैं कि ठंडी प्रकृति वाले खाद्य पदार्थ गले और छाती में जमाव बढ़ाते हैं, जिससे खांसी-जुकाम और पाचन समस्याएं बढ़ सकती हैं। उनकी सलाह है कि इस मौसम में गर्म, आसानी से पचने वाले और शरीर को ऊर्जा देने वाले भोजन ही लेने चाहिए।

Source: https://theancientayurveda.com/healthy-food-habits-during-winter

ठंडे पेय नहीं पीना चाहिए

सर्दियों में कई लोग ठंडा पानी या ठंडे पेय पी लेते हैं, लेकिन यह आदत गले के लिए बेहद खराब मानी जाती है। ठंडे पेय गले की कोशिकाओं को असंतुलित कर देते हैं, जिससे खांसी, जुकाम और गले में दर्द बढ़ जाता है। सर्दियों में गरम पानी और हल्के गुनगुने पेय ही शरीर को आराम पहुंचाते हैं।

तली-भुनी चीजें नहीं खाना चाहिए

सर्दियों में गर्म पकवान खाने का मन जरूर करता है, लेकिन तली-भुनी चीजें पाचन क्रिया पर बुरा असर डालती हैं। तेल में बनी चीजें शरीर में भारीपन पैदा करती हैं और गैस, कब्ज और एसिडिटी का कारण बनती हैं। इसके अलावा, ठंड के मौसम में शरीर पहले से ही कम ऊर्जा खर्च करता है। ऐसे में तले हुए भोजन का सेवन वजन बढ़ाने में भी योगदान देता है। इसलिए पकोड़े, पराठे और चटपटे स्नैक्स का सेवन सीमित मात्रा में करें और इनके बदले में हरी सब्जियां, सूप या हल्के गर्म नाश्ते चुनें।

बहुत ज्यादा मीठा

सर्दियों में गुड़, लड्डू और मिठाइयों का मौसम होता है, लेकिन अत्यधिक मीठा खाना शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को कम कर देता है। ज्यादा चीनी शरीर में सूजन बढ़ाती है और गले में खराश, सिर दर्द या थकान बढ़ा सकती है। चीनी का अधिक सेवन शरीर की ऊर्जा को अचानक बढ़ाकर तुरंत घटाता है, जिससे सुस्ती बढ़ती है। इसके साथ ही दांतों को भी नुकसान पहुंचता है। इसलिए मिठाइयों का आनंद लें, लेकिन सीमित मात्रा में।

ठंडा दही

दही स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। लेकिन सर्दियों में बहुत ठंडी दही शरीर के तापमान को कम कर देती है। इससे गला बैठ सकता है और ठंड लग सकती है। ठंडी दही पाचन को भी धीमा करती है और कई बार गैस या पेट में संक्रमण का कारण बनती है। अगर दही खाना ही है तो कमरे के तापमान पर रखी हुई, हल्की गर्माहट वाली दही का सेवन करें। इसे जीरा या काली मिर्च डालकर खाना और भी लाभकारी होता है।

कटे हुए फल और सलाद

सर्दियों में कच्चे फल और सलाद शरीर में ठंडक बढ़ाते हैं, जो पाचन को प्रभावित करते हैं और सर्दी-जुकाम की संभावना बढ़ाते हैं। यदि फल तुरंत कटे हुए न खाए जाएं तो उनमें जीवाणुओं की वृद्धि हो सकती है, जिससे संक्रमण का खतरा रहता है। इस मौसम में कच्चे सलाद की बजाय हल्की गर्म सब्जियाँ या उबली हुई चीजें खाना शरीर को अधिक आराम और ऊर्जा देती हैं।

आइसक्रीम नहीं खानी चाहिए

आइसक्रीम खाने से गला तुरंत ठंडा पड़ जाता है। इससे गले की परतें कमजोर हो जाती हैं और संक्रमण आसानी से फैल सकता है। जिन लोगों को पहले से ही साइनस, खांसी या गले की सूजन की समस्या है, उन्हें इस मौसम में ऐसे खाद्य पदार्थों से पूरी तरह बचना चाहिए। इनके स्थान पर गर्म दूध, सूप या हर्बल पेय शरीर को गर्माहट और पोषण प्रदान करते हैं।

मसालेदार खाना

सर्दियों में गरम मसालेदार खाना स्वादिष्ट लगता है, लेकिन इससे पेट में जलन और सूजन की समस्या बढ़ सकती है। ज्यादा मसाले शरीर की आंतों पर दबाव डालते हैं और कई बार छाती में जलन पैदा करते हैं। संतुलित मसाले वाला भोजन ही पाचन के लिए अच्छा रहता है। अधिक तीखे भोजन के कारण शरीर में गर्मी बढ़ती है, जिससे मुंह के छाले, सिर दर्द या मूड में उतार-चढ़ाव हो सकता है।

(Disclaimer): ये लेख सामान्य जानकारी के लिए दिया गया है। हरिभूमि इसकी पुष्टि नहीं करता, अगर आप अपनी डाइट में बदलाव करते हैं तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

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