Diet Plan for Children: हर माता-पिता की सबसे बड़ी चिंता होती है अपने बच्चे का स्वास्थ्य, अक्सर देखा जाता है कि बच्चे खाने में नखरे करते हैं। कभी सब्जी नहीं खाते, कभी दूध से मुंह फेर लेते हैं। ऐसे में मां-बाप के लिए यह समझ पाना मुश्किल हो जाता है कि आखिर कौन-सी चीज बच्चे को दी जाए जिससे उसका शरीर मजबूत बने और वह बीमारियों से दूर रहे।

दरअसल, सही डाइट यानी पोषक तत्वों से भरपूर आहार बच्चे के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए बेहद ज़रूरी होता है। अगर रोजाना की दिनचर्या में थोड़ा ध्यान दिया जाए तो बच्चों की सेहत को बेहतर रखा जा सकता है।

बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. नीता खन्ना का कहना है कि, “बच्चों के खानपान में विविधता होना सबसे जरूरी है। हर दिन एक ही चीज खाने से शरीर को सभी पोषक तत्व नहीं मिल पाते। इसलिए बच्चे को रंग-बिरंगी थाली दें, जिसमें सब्ज़ियां, फल, अनाज और दालें सब कुछ शामिल हों।”

Sources: https://www.unicef.org/india/healthy-diets

सुबह की शुरुआत पौष्टिक नाश्ते से करें

बच्चों का दिन सही नाश्ते से शुरू होना चाहिए क्योंकि सुबह का भोजन पूरे दिन की ऊर्जा देता है। नाश्ते में दूध, अंडा, दलिया, पोहा, इडली या पराठे जैसी चीजें दी जा सकती हैं। यदि बच्चा मीठा पसंद करता है, तो फलों का शेक या घर का बना स्मूदी एक अच्छा विकल्प है। ध्यान रखें कि बच्चे का नाश्ता कभी खाली पेट बिस्कुट या पैक्ड स्नैक्स से न करें।

दूध और डेयरी उत्पाद जरूर शामिल करें

दूध में कैल्शियम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं जो बच्चों की हड्डियों को मज़बूत बनाते हैं। दूध के अलावा दही, पनीर और छाछ भी डाइट में शामिल करें। गर्मियों में ठंडी छाछ और दही बच्चे को न केवल ताज़गी देंगे, बल्कि पाचन को भी दुरुस्त रखेंगे।

सब्जियों और फलों का सेवन करें

बच्चे अक्सर हरी सब्ज़ियों से दूरी बनाते हैं, लेकिन यह जरूरी है कि उन्हें स्वाद के साथ पौष्टिकता भी मिले। आप सब्ज़ियों को पराठे, सूप या कटलेट के रूप में दे सकते हैं, ताकि बच्चा उसे मजे से खा सके। फलों में मौसमी फल जैसे केला, सेब, अमरूद, संतरा और पपीता जरूर शामिल करें। ये शरीर को विटामिन, मिनरल और फाइबर देते हैं जिससे प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

अनाज और दालों का संतुलन रखें

बच्चों के आहार में गेहूं, चावल, ज्वार, बाजरा, दालें और मूंग जैसी चीज़ें शामिल करनी चाहिए। ये शरीर को ऊर्जा देती हैं और प्रोटीन की कमी पूरी करती हैं। कोशिश करें कि हर दिन किसी न किसी रूप में दालें बच्चे के भोजन का हिस्सा बनें।

पानी की पर्याप्त मात्रा

अक्सर बच्चे पानी कम पीते हैं, जिससे शरीर में डिहाइड्रेशन और कब्ज जैसी समस्याएं होने लगती हैं। बच्चों को दिनभर में 6 से 8 गिलास पानी पिलाने की आदत डालें। पानी के साथ-साथ नारियल पानी या नींबू पानी भी हेल्दी विकल्प हैं।

तले-भुने और जंक फूड से दूरी

आजकल के बच्चे जंक फूड के इतने आदी हो गए हैं कि, घर का खाना उन्हें पसंद ही नहीं आता। लेकिन बार-बार बाहर का खाना खाने से शरीर में चर्बी बढ़ती है और पेट से जुड़ी कई बीमारियां हो सकती हैं। बेहतर है कि बच्चों को घर पर ही उनकी पसंद का खाना हेल्दी तरीके से बनाकर दिया जाए। जैसे घर की बनी पिज्जा बेस पर सब्ज़ियां डालकर बेक करना या नूडल्स में हरी सब्ज़ियां मिलाना।

ड्राई फ्रूट्स का सेवन

बादाम, अखरोट, किशमिश और काजू बच्चों के मस्तिष्क और हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आप सुबह के दूध में पिसे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल सकती हैं या दिन में स्नैक के रूप में दे सकती हैं। इससे बच्चे की याददाश्त भी बेहतर होती है।

समय पर खाना खाने की आदत

बच्चों को बचपन से ही समय पर खाना खाने की आदत डालना चाहिए। देर से खाने या भोजन छोड़ने की आदत से पाचन पर बुरा असर पड़ता है। कोशिश करें कि बच्चे को दिन में तीन मुख्य भोजन और दो हल्के स्नैक्स मिलें।

मीठा सीमित मात्रा में दें

चॉकलेट, कैंडी और मीठी चीज़ें बच्चे को पसंद होती हैं, लेकिन इनका ज्यादा सेवन दांतों और स्वास्थ्य दोनों के लिए हानिकारक है। बेहतर है कि कभी-कभी ही इन्हें दिया जाए या घर पर बने हेल्दी स्वीट्स जैसे गुड़ और तिल के लड्डू से उनकी मिठाई की क्रेविंग पूरी करें।

(Disclaimer): इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य ज्ञान और स्वास्थ्य संबंधी सुझावों पर आधारित है। इसका उद्देश्य केवल जागरूकता बढ़ाना है, न कि किसी प्रकार की चिकित्सकीय सलाह देना। बच्चों की डाइट या स्वास्थ्य से जुड़ा कोई भी बदलाव करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ या योग्य चिकित्सक की सलाह अवश्य लें।

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