सूजी पोहा पैनकेक रेसिपी: नाश्ते की परफेक्ट डिश - हेल्दी भी और टेस्टी भी; बनाना बहुत ही इजी

Sooji Poha Pancake: अगर आप सुबह-सुबह नाश्ते में कुछ हेल्दी, फाइबर-रिच और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो सूजी-पोहा पैनकेक आपके लिए एकदम सही विकल्प है। यह डिश न केवल झटपट तैयार हो जाती है, बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• पोहा – 1 कप
• सूजी – 1 कप
• दही – 1 कप
• प्याज – 1 बारीक कटी
• हरी मिर्च – 2-3 बारीक कटी
• शिमलामिर्च – 1/2 बारीक कटी
• गाजर – 1/2 बारीक कटी
• हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा
• लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
• गरम मसाला – 1/4 चम्मच
• हल्दी – एक चुटकी
• चिली फ्लेक्स – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – सेंकने के लिए

बनाने की विधि (Step–by–Step)

स्टेप 1: सबसे पहले पोहे को धोकर उसमें सूजी, दही और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और ढककर 10 से 15 मिनट तक रख दें। 

स्टेप 2: इसके बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। 

स्टेप 3: अब इसमें लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, चिली फ्लैक्स ओर नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

स्टेप 4: अब एक नॉनस्टिक तवे को थोड़ा तेल लगाकर गरम करें और थोड़ा बैटर डालकर गोल पैनकेक के आकार में फैलाएं।

स्टेप 5: अब इन्हें दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।

स्टेप 6: अब तैयार हैं आपके गरमागरम पोहा सूजी पैनकेक। इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

• आप चाहें तो इसमें पनीर या कॉर्न भी डाल सकते हैं।
• अगर बच्चों के लिए बना रहे हैं तो इसमें थोड़ा चीज़ डालें।
• अगर आप वजन घटा रहें हैं तो इन्हें बिना तेल या ऑलिव ऑयल में सेंक लें।

– काजल सोम