Paneer Corn Chilla Recipe: 15 मिनट में बनेगा पनीर-कॉर्न चिल्ला, हर बाइट में मिलेगा देसी स्वाद

Paneer Corn Chilla Recipe: अगर आप हेल्दी और जल्दी बनने वाला नाश्ता ढूंढ रहे हैं तो पनीर-कॉर्न चिल्ला आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। सिर्फ 15 मिनट में तैयार होने वाली यह रेसिपी कुरकुरी, स्वादिष्ट और न्यूट्रिशन से भरपूर है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• ताज़ा भुट्टा – 1 कप (दरदरा पिसा हुआ)
• बेसन – 1 कप
• सूजी – ½ कप
• पनीर – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
• दही – 1 कप
• चिली फ्लेक्स – 1 टीस्पून 
• इटैलियन हर्ब्स – 2 टीस्पून
• पानी – 1 कप
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – तवे के लिए

बनाने की विधि (Step-by-Step)

स्टेप 1: एक बड़े बाउल में बेसन, सूजी, कद्दूकस पनीर, दरदरा पिसा हुआ भुट्टा, शिमला मिर्च, दही, चिली फ्लेक्स, इटैलियन हर्ब्स और नमक डालें।

स्टेप 2: अब इसमें पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और घोल को 5 मिनट के लिए सेट होने दें।

स्टेप 3: तवा गरम करें, हल्का तेल लगाएं और उसमें मिश्रण डालकर चिल्ले जैसा फैलाएं।

स्टेप 4: ढककर धीमी आंच पर पकाएं, फिर पलटकर दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक सेंक लें।

स्टेप 5: गरमा-गरम पनीर-कॉर्न चिल्ला हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

• इन्हें दही या ग्रीन चटनी के साथ परोसें।
• चाहें तो इसमें प्याज, टमाटर या गाजर जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं।
• यह बच्चों के लंच बॉक्स या हल्के डिनर के लिए एक परफेक्ट हेल्दी रेसिपी है।

– काजल सोम