Aamras Recipe: गर्मियों में चाहिए राहत? तो घर पर ताजे आमों से बनाएं रसीला आमरस, जानें रेसिपी

Aamras Recipe: गर्मियां आते ही बाजार में आमों की बहार लग जाती है। रसदार केसर, मीठा हापुस, और खट्टा-मीठा दशहरी, हर आम की अपनी एक खासियत है। और इनसे बना आमरस का स्वाद इतना लजीज होता है कि बार-बार खाने का मन करता है। ताजे आमों से बना यह आमरस स्वाद के साथ-साथ शरीर को ठंडक और भरपूर ऊर्जा भी देता है।

अगर आप भी गर्मी में कूल-कूल रहना चाहते हैं, तो इसे जरूर ट्राई करें। आइए जानते हैं ताजे आमों से बने आमरस को बनाने की विधि के बारे में।

आमरस बनाने के लिए सामग्री- 
3-4 पके हुए मीठे आम 
2-3 चम्मच चीनी 
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर  
1 चुटकी केसर 
1/2 कप ठंडा दूध या पानी 
बर्फ के टुकड़े 

आमरस बनाने की विधि- 

1. सबसे पहले आमों को अच्छी तरह धोकर छील लें और गूदा निकाल लें। 
2. अब मिक्सर जार में आम का गूदा, चीनी, इलायची पाउडर, केसर और बर्फ के टुकड़े डालें। 
3. अब इसे 1 से 2 मिनट तक ब्लेंड करें। अगर आपको गाढ़ा आमरस पसंद है, तो बिना दूध या पानी के ही रखें, वरना थोड़ा ठंडा दूध या पानी डालें और दोबारा मिक्स कर लें।  
4. अब आमरस को एक सर्विंग बाउल में निकालें और फ्रिज में 20 से 30 मिनट तक रख दें। 
5. इसके बाद इसे ऊपर से थोड़े ड्राई फ्रूट्स या पुदीना पत्ते से गार्निश करें और इसका लुत्फ उठाएं।