Cardamom Plantation: महंगा मसाला खरीदने की चिंता होगी खत्म! घर में इस तरीके से उगा लें इलायची का पौधा

Cardamom Plantation: क्या आपने कभी सोचा है कि जिस इलायची को आप हर सुबह अपनी चाय में डालते हैं, वह आपके घर के एक कोने में भी खिल सकती है? खुशबूदार, स्वाद से भरपूर और औषधीय गुणों से भरपूर इलायची का पौधा न केवल रसोई के स्वाद को निखारता है, बल्कि आपके घर के वातावरण को भी हराभरा और ताज़गी से भर देता है। अक्सर पहाड़ी इलाकों में उगाई जाने वाली यह खुशबूदार जड़ी-बूटी थोड़ी सी देखभाल और सही तकनीक से आपके घर में भी फल-फूल सकती है।

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में जब हम जैविक और प्राकृतिक चीज़ों की ओर लौटने की कोशिश कर रहे हैं, तब घर पर इलायची उगाना एक छोटा लेकिन असरदार कदम हो सकता है। यह न सिर्फ पर्यावरण के प्रति जागरूकता दर्शाता है, बल्कि हमें खुद की मेहनत से उपजी शुद्ध इलायची का स्वाद लेने का सुख भी देता है। आइए जानें, कैसे घर के छोटे से गमले में एक बड़ा स्वाद उगाया जा सकता है।

बीज या जड़ों से पौधा उगाना:

घर में इलायची का पौधा बीज से या पहले से विकसित पौधे की जड़ों को अलग कर के उगाया जा सकता है। बीज से पौधा उगाने के लिए ताजी और परिपक्व इलायची की फली लें। फली को हल्का सा पानी में भिगोकर उसके बीज निकालें और उन्हें साफ मिट्टी में बो दें। वहीं, जड़ों से पौधा लगाने के लिए नर्सरी से एक छोटा पौधा खरीदना आसान और अधिक प्रभावी तरीका है।

मिट्टी और गमले का चुनाव:

इलायची को अच्छी जल निकासी वाली, जैविक खाद युक्त मिट्टी पसंद होती है। इसके लिए दो भाग बागवानी मिट्टी, एक भाग गोबर की खाद और एक भाग बालू मिलाकर उपयोग करें। गमला 12 से 14 इंच गहरा और नीचे से छिद्रित होना चाहिए ताकि पानी जमा न हो। पौधे को छायादार स्थान पर रखें जहां सीधी धूप न लगे।

पानी और देखभाल:

इलायची का पौधा नमी पसंद करता है, इसलिए नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है लेकिन जल जमाव न होने दें। गर्मियों में सप्ताह में 3-4 बार और सर्दियों में कम पानी देना चाहिए। हर महीने वर्मी कम्पोस्ट या जैविक खाद डालते रहें।

तापमान और प्रकाश:

यह पौधा 15°C से 35°C तापमान में अच्छी तरह विकसित होता है। इसे अप्रत्यक्ष धूप या हल्की छाया में रखें। तेज धूप इसकी पत्तियों को झुलसा सकती है। मानसून के मौसम में इसकी वृद्धि तेज हो जाती है।

रोग और कीट नियंत्रण:

इलायची के पौधे को फफूंदी, कीट या सफेद मक्खी से बचाने के लिए नीम के तेल का छिड़काव करें। समय-समय पर सूखी या मुरझाई पत्तियों को काटते रहें ताकि पौधा स्वस्थ बना रहे।

घर में इलायची का पौधा उगाना थोड़ा समय और धैर्य मांगता है, लेकिन एक बार यह स्थापित हो जाए तो आपको ताजी, सुगंधित इलायची प्राप्त हो सकती है। यह न केवल आपके बगीचे की सुंदरता बढ़ाएगा, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी सिद्ध होगा। प्राकृतिक तरीके से मसाले उगाने की यह एक बेहतरीन शुरुआत हो सकती है।