Brinjal Plantation: सर्दियों में अगर आप ताज़ी सब्जियां खाना पसंद करते हैं, तो अब बाजार जाने की जरूरत नहीं। आप चाहें तो अपने घर की छत या बालकनी पर ही बैंगन उगा सकते हैं। यह पौधा ज्यादा जगह नहीं लेता और थोड़ी सी देखभाल के साथ आपको महीनों तक हरी-भरी सब्जी देता है। खास बात यह है कि बैंगन ठंडे मौसम में भी अच्छी तरह बढ़ता है, बस तापमान बहुत कम न हो।

घरेलू गार्डनिंग के शौकीनों के लिए बैंगन का पौधा सबसे आसान और उपयोगी विकल्प है। इसकी खेती मिट्टी के गमले या ग्रो बैग में आसानी से की जा सकती है। आइए जानते हैं बैंगन लगाने और उसकी देखभाल का पूरा तरीका।

घर की छत पर बैंगन कैसे उगाएं?

मिट्टी की तैयारी करें: बैंगन को हल्की दोमट और उपजाऊ मिट्टी पसंद होती है। इसके लिए 40% गार्डन सॉयल, 30% गोबर की खाद और 30% रेत या कोकोपीट मिलाएं। मिट्टी को धूप में एक-दो दिन सुखा लें ताकि कीटाणु न रहें।

बीज या पौधा लगाना: आप चाहे तो बैंगन के बीज से पौधा तैयार कर सकते हैं या नर्सरी से पौधा खरीद सकते हैं। बीज को पहले 4-5 दिन तक छोटे ट्रे या पॉट में अंकुरित करें। जब पौधे में 3-4 पत्ते निकल आएं, तब उन्हें बड़े गमले में ट्रांसफर करें।

सही जगह और धूप का चुनाव: बैंगन को रोज कम से कम 6-7 घंटे की धूप चाहिए होती है। इसलिए पौधे को ऐसी जगह रखें जहां धूप सीधे पहुंचे। बहुत ठंडी हवा या ओस पड़ने पर पौधे को प्लास्टिक शीट से ढक दें।

पानी देना और खाद डालना: बैंगन के पौधे को नियमित रूप से पानी देना जरूरी है, लेकिन मिट्टी में पानी जमा न होने दें। हफ्ते में एक बार लिक्विड कंपोस्ट या वर्मीकंपोस्ट डालें। इससे पौधा मजबूत होगा और फल जल्दी आने लगेंगे।

कीट नियंत्रण और कटाई: अगर पत्तों पर कीड़े या फफूंदी दिखे तो नीम तेल स्प्रे करें। बैंगन की फसल लगभग 60-70 दिन में तैयार हो जाती है। जब फल चमकदार और मुलायम दिखें, तो कैंची से तोड़ लें।

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(लेखक:कीर्ति)